Sviestinis moliūgas ir sūris yra nauja tradicinio makaronų ir sūrio patiekalo versija, kuri prideda „viso maisto“ komponentą į paprastai šiek tiek apdorotą patiekalą. Sviestinio moliūgo ir sūrio receptai suteikia naują techniką kuriant makaronų ir sūrio patiekalą, kuris kai kuriose šiuolaikinėse bendruomenėse tapo pagrindiniu dalyku. Šis patiekalas yra panašus į daugybę kitų troškinių, kurie dažnai kepami plačiose plokščiose keptuvėse ir patiekiami karšti, kaip patiekalas arba kaip garnyras.
Pagrindiniai daugumos moliūgų makaronų ir sūrio versijų ingredientai yra makaronų makaronai, sūris arba sūrio milteliai ir virtas moliūgas, kubeliais, griežinėliais arba tyrėje. Kiti pieno ingredientai, tokie kaip sviestas ir pienas, dažnai pridedami. Šiems patiekalams gaminti naudojami makaronai ir sūrio milteliai gali būti siūlomi kaip „ekologiški“ maisto produktai arba įprasti, neekologiški, atsižvelgiant į tai, kaip šie pagrindiniai ingredientai buvo pagaminti ir apdoroti.
Be makaronų, moliūgų ir pieno produktų, yra keletas kitų elementų, kurie dažnai pridedami prie moliūgų makaronų ir sūrio, kad būtų suteiktas papildomo skonio. Vienas iš jų yra česnakas. Kartais naudojami prieskoniai, pavyzdžiui, druska ir pipirai, arba dar egzotiškesni, pavyzdžiui, muskato riešutas. Prie šio patiekalo taip pat gali prisidėti žalios žolelės, pavyzdžiui, čiobreliai, raudonėliai ar bazilikas. Įvairios žolelės dažnai papildys pagrindinį skonio profilį, pavyzdžiui, kai bazilikas gali būti „itališko“ makaronų ir sūrio patiekalo dalis.
Gaminant moliūgą ir sūrį, reikia virti makaronus ir sumaišyti juos su kitais ingredientais. Kepant šio patiekalo versijas galima dėti žaliavų, pvz., svogūnų. Kitų variantų, kurie nėra kepti, atveju visi elementai turi būti iškepti prieš sumaišant juos serviravimo dubenyje.
Butternut skvošas, sūris ir kiti panašūs patiekalai išpopuliarėjo daugelyje kulinarinių laidų ir žinomose kulinarijos knygose. Šio tipo recepto idėja yra į makaronų ir sūrio patiekalą dėti šviežių daržovių ar panašaus sveiko maisto. Kai iš pradžių makaronai ir sūris išpopuliarėjo kaip greitai gendantis prekybos centro produktas, dėmesys buvo skiriamas perdirbtam, lengvai pagaminamam maistui. Dabar nemaža dalis pirkėjų grįžta prie sveikų maisto produktų, kuriuos reikia paruošti daugiau, bet tiekiami šviežesni patiekalai. Tai yra dalis sudėtingesnių makaronų ir sūrio versijų populiarumo, kurie dabar populiarėja daugelyje bendruomenių kaip alternatyva tradiciniams, jau paruoštiems makaronų ir sūrio receptams.