Butterscotch batonėliai yra slapukų kvadrato tipo desertas. Batonėliai pavadinti lydyto sviesto ir rudojo cukraus derinio, žinomo kaip butterscotch, vardu. Šis mišinys kartu su miltais, kiaušiniais, kepimo milteliais, druska ir vanile yra pagrindinis šių desertinių batonėlių pagrindas. Taip pat yra daug galimų variantų, pavyzdžiui, į batonėlius dėti sviesto skonio traškučių arba prieš kepant įmaišyti razinas ir (arba) smulkintus riešutus.
Kaip ir daugeliui batonėlių rūšių sausainių, šiai sviestinio pyrago versijai reikia tiek sausų, tiek šlapių ingredientų, sudėtų į atskirus dubenėlius. Kai kurie batonėlių kepėjai į šlapius ingredientus mėgsta įpilti grietinėlės ir (arba) kukurūzų sirupo. Į sausus ingredientus paprastai įeina miltai, kepimo milteliai ir druska, kurie paprastai palaipsniui dedami į sviesto, cukraus, vanilės ir kiaušinių mišinį.
Kai drėgni ir sausi mišiniai tolygiai sumaišomi, gauta tešla pilama į kvadratinę kepimo formą. Keptuvė savo rūšimi ir forma gali būti stiklinė, metalinė, stačiakampė arba kvadratinė. Ant keptuvėje esančios tešlos viršaus galima pabarstyti sviestu pagardintus traškučius ir (arba) smulkintus riešutus iškart po kepimo, kad receptas papildytų skonį. Graikiniai riešutai, pekano riešutai ir migdolai yra vieni iš populiariausių riešutų rūšių, naudojamų gaminant sviestinius batonėlius. Kai iškeptas sviestmedžių desertas atvės keptuvėje ant grotelių, jį bus galima supjaustyti batonėliais.
Batonėlių skaičius pagal kiekvieną deserto receptą priklauso nuo naudojamos kepimo skardos dydžio ir nuo to, kokio dydžio kepėjas nusprendžia supjaustyti kiekvieną batonėlį. Vieni kepėjai renkasi didelius kvadratus, o kiti mėgsta sviestinius batonėlius pjaustyti į ilgesnius, bet mažesnius stačiakampius, kad juos būtų lengviau laikyti valgant. Tačiau dažnai pirmenybė teikiama dideliems kvadratams, kai dedami įdarai, kad šis sviestinis desertas būtų valgomas šakute ir lėkšte. Pavyzdžiui, iškeptą sviestmedžio batonėlį galima pašildyti ir apibarstyti ledais arba plakta grietinėle bei įvairiais priedais, tokiais kaip karamelės ir (arba) šokolado padažas, taip pat sviestmedžio skonio traškučiais, smulkintais riešutais ar smulkiais saldainių pabarstukais.
Butterscotch batonėliai paprastai išsilaiko keletą savaičių, jei jie laikomi hermetiškame inde. Juos taip pat galima kepti didesnėmis partijomis ir šaldyti. Jas galima ne tik pašildyti, kad būtų galima naudoti kaip desertą su priedais, bet ir ruošti iškylą, mokyklos ar darbo pietus.