„Cambric“ arbata yra „vaikų arbata“, gaminama daugiausia iš cukraus, karšto vandens, pašildyto pieno ar grietinėlės ir galbūt šlakelio ar dviejų stipriai užplikytos arbatos. Ši silpna arbata dažniausiai naudojama kaip pasirinktas gėrimas vaiko arbatos vakarėliui arba tampa įžanga į stipresnius gėrimus, tokius kaip įprasta arbata ar kava.
Kambrinė arbata savo pavadinimą kildina iš panašumo į kambrinį audinį – labai ploną baltą audinį, dažnai naudojamą lengviems drabužiams gaminti. Manoma, kad prancūzai pirmieji sukūrė šią arbatą, greičiausiai kaip alternatyvą stiprioms arbatoms, paprastai skirtoms sveikiems suaugusiems. Kambriko arbata buvo laikoma tinkama mažiems vaikams, invalidams ir pagyvenusiems žmonėms, nes joje nebuvo kofeino ar kitų nerimą keliančių ingredientų.
Kambrinės arbatos populiarumą XVIII ir XIX amžiuje daugiausia lėmė pagrindinių jos sudedamųjų dalių prieinamumas. Nors suaugusieji dažnai supakavo kavos ir arbatos atsargas per ilgus žygius į Vakarus, šie gėrimai buvo laikomi per griežtais vaikams. Tačiau daugelyje ūkių buvo galima gauti iš melžiamų karvių šviežio pieno ar grietinėlės, o kepalų cukraus buvo galima nusipirkti prekybos parduotuvėse. Todėl kambrinė arbata tapo populiariu gėrimu tarp pionierių vaikų, tokių kaip Laura Ingalls Wilder.
Egzistuoja daugybė pagrindinio kambrinės arbatos recepto variantų, nors pagrindiniai ingredientai paprastai išlieka pastovūs. Į puodelį dedamas nedidelis kiekis cukraus, po to arba karštas vanduo, arba pašildytas pienas. Šis mišinys maišomas, kol cukrus ištirps, o puodukas iki viršaus pripildomas karštu vandeniu arba pašildytu pienu. Jei plikyta arbata apskritai naudojama, ji pilama paskutinę minutę ir atsargiai išmaišoma. Jei pageidaujama, pašildytą grietinėlę galima naudoti ir kaip sodresnį pašildyto pieno pakaitalą.