Kampilobakterijos yra gramneigiamų bakterijų gentis, kuri yra pagrindinė gastroenterito priežastis visame pasaulyje. Užsikrėtimas Campylobacter bakterijomis oficialiai žinomas kaip kampilobakteriozė. Daugeliu atvejų infekcija praeina savaime per kelias dienas be komplikacijų, tačiau kai kuriems pacientams tai gali sukelti rimtų komplikacijų ar sveikatos problemų. Daugelis žmonių tam tikru gyvenimo momentu buvo užsikrėtę šios genties bakterijomis, nes Campylobacter yra visur pasaulyje.
Dvi konkrečios rūšys buvo laikomos dažnomis gastroenterito atvejų kaltininkėmis: Campylobacter coli ir Campylobacter jejuni. Abiem atvejais bakterijos paprastai randamos išmatose ir patenka per blogai dezinfekuotą vandenį, netinkamai apdorotą maistą ir užterštą mėsą. Kampilobakteriozės simptomai daugeliu atvejų pasireiškia per vieną ar tris dienas nuo užsikrėtimo.
Viduriavimas yra labiausiai paplitęs Campylobacter infekcijos simptomas, dažnai susijęs su vėmimu, pykinimu ir krauju išmatose. Pacientas taip pat gali jausti pilvo spazmus, nedidelį karščiavimą ir prakaitavimą. Paprastai pacientui nereikia pažangios medicininės priežiūros, tačiau norint išvengti dehidratacijos, būtina tiekti pakankamai švaraus vandens. Valgyti sriubas taip pat gali būti naudinga, nes sriuba lengvai virškinama, tuo pačiu suteikiant hidratacijos ir mitybos.
Daugeliu atvejų infekcija išnyksta per 10–XNUMX dienų. Jei simptomai yra sunkūs, gydytojas gali skirti antibiotikų. Antibiotikai taip pat bus naudojami pacientams, kurių imuninė sistema susilpnėjusi, nes Campylobacter bakterijos gali patekti į kraują ir sukelti sunkių komplikacijų. Pacientui aktyviai užsikrėtus, po kontakto su ligoniu svarbu laikytis geros higienos, ypač plauti rankas.
Retais atvejais Campylobacter infekcija gali sukelti Guillain-Barré sindromą arba artritą, paprastai praėjus savaitėms ar mėnesiams po pradinės infekcijos. Tačiau dauguma infekcijų su šia spiralės formos bakterija ateina ir praeina be jokių ilgalaikių sveikatos problemų. Infekcijos riziką galima labai sumažinti geriant švarų vandenį, reguliariai plaunant rankas ir naudojant maistą iš švarių ir patikimų šaltinių. Tai taip pat sumažins užsikrėtimo kitomis per maistą plintančiomis bakterijomis riziką. Atrodo, kad nevirta vištiena yra šios bakterijos, taip pat kitų nepageidaujamų organizmų, pavyzdžiui, salmonelių, uostas.
Dažnas bakterinės infekcijos šaltinis nuo maisto yra valgymas restoranuose, kuriuose nesilaikoma higienos. Daugelis regioninių sveikatos departamentų viešai paskelbia savo patikrinimų rezultatus žmonėms, kurie norėtų globoti restoranus, turinčius gerą patirtį, o kai kuriuose miestuose restoranai vartotojų labui savo lange turi paskelbti sveikatos departamento išduotą pažymą.