Kasabos melionas yra muskuso meliono rūšis, glaudžiai susijusi su lipčiu ir kantalupa. Nors kasaba kilusi iš Mažosios Azijos, komerciniais tikslais kasaba auginama Pietų Amerikoje ir JAV pietvakariuose, ypač Kalifornijoje ir Arizonoje. Šis vaisius gavo savo pavadinimą iš Kasabos (Turkija), iš kur jis buvo importuotas į JAV XIX amžiaus pabaigoje. Kaip ir kiti melionai, kasaba paprastai patiekiama neapdorota vaisių lėkštėse arba vaisių salotose.
Kadangi kasaba nėra tokia saldi ar kvapni kaip kitos melionų rūšys, kasaba yra mažiau populiari nei jos giminaičiai. Tačiau kasabos melionas pasižymi ilgu galiojimo laiku ir sultingu minkštimu, kurio skonis panašus į agurką. Be to, jo galima įsigyti ir vasarą, ir žiemą, nes JAV užaugintos kazabas ir Pietų Amerikos kazabas sunoksta skirtingu metų laiku. Vynuogyne nokinto kasabos meliono skonis yra stipresnis nei brandinto ant prekystalio.
Casaba melionas turi labai storą žievelę, o vaisiaus išorinė išvaizda skiriasi nuo lipčiaus ir meliono. Kasabos oda lygi, bet raukšlėta, su išilginėmis vagomis. Subrendęs turi būti ryškiai geltonas, o žiedo galas turi šiek tiek pasiduoti spaudimui. Jei kasabos melionas nėra subrendęs vynmedžiais, jis gali būti brandinamas ant prekystalio dvi ar keturias dienas, o po to jis gali būti laikomas šaldytuve maždaug penkias dienas arba tris dienas, jei jis buvo supjaustytas.
Kasabos melioną paruošti paprasta. Tiesiog perpjaukite per pusę, viduryje išskobkite sėklas ir supjaustykite likusius gabalus. Žievelė nevalgoma, kaip ir kitų melionų. Kasabą taip pat galima valgyti su šaukštu, kad būtų lengva užkąsti po to, kai pašalintos sėklos. Prieš valgant ant meliono išspaudžiant šiek tiek citrinos ar laimo sulčių, jis gali pagerinti jo skonį, nesvarbu, ar jis valgomas vienas, ar dedamas į vaisių patiekalą.