Catawba vynuogės yra vynuogių veislė, sukurta Šiaurės Amerikoje. Jis daugiausia naudojamas komerciniais tikslais, todėl retai sutinkamas bakalėjos parduotuvėse ar ūkininkų turgeliuose, nors kartais jį galima įsigyti pagal specialų užsakymą. Parduotuvės lentynose galima rasti įvairiausių produktų, pagamintų iš šios vynuogės, nors ant jų gali nebūti aiškiai nurodyta, kad juose yra Catawba vynuogių.
Šią vynuogių veislę 1800-aisiais išvedė Johnas Adlumas, žymus ankstyvasis Šiaurės Amerikos vynuogių augintojas. Jis pavadintas Catawba upės vardu Šiaurės Karolinoje ir, kaip manoma, yra kai kurių laukinių vynuogių veislių hibridas. Kai Catawba vynuogė buvo pristatyta Amerikos ūkininkams, ji greitai išpopuliarėjo rytinėje JAV pakrantėje, kur ir toliau plačiai auginama tinkamo klimato regionuose. Šios vynuogės dažniausiai teikia pirmenybę atsparumo zonoms nuo 10 iki XNUMX USDA skalėje.
Catawba vynuogės yra raudonos vynuogės, kurios paprastai būna didelės, tvirtos, sunkios ir labai saldžios. Dėl didelio sulčių kiekio ir saldumo jie puikiai tinka sultims ir vynams. Kai kurios vyninės gamina saldaus vyno veisles iš Catawba vynuogių, o vynuogės taip pat gali būti naudojamos sultims ir vyno mišiniams suteikti saldumo. Vynai paprastai žymimi juose esančiomis vynuogėmis, o sultys gali ir ne, nes vyno vartotojai daugiau dėmesio skiria gėrimuose naudojamoms vynuogių veislėms.
Vynuogių drebučiai, uogienės ir kiti konservai taip pat gali būti gaminami iš Catawba vynuogių. Dėl natūralaus saldumo jie yra idealūs kandidatai, o kai kurios įmonės gali dėti šias vynuoges į kitus vaisių konservus kaip saldų užpildą, nes jos paprastai yra pigesnės nei kai kurie kiti vaisiai. Nors nėra jokios priežasties, kodėl šių vynuogių negalima valgyti kaip valgomųjų vynuogių, toks naudojimas yra gana retas, nes didžioji Catawba vynuogių derliaus dalis yra perkama komerciniais tikslais, todėl nedaugelis jų gali nutekėti vartotojams.
Žmonės gali užsiauginti savo Catawba vynuoges. Jie ne tik yra maisto šaltinis, bet ir puikiai tinka pavėsyje sode, jei dresuojami ant pavėsinės, ir greitai auga. Šioms vynuogėms reikia saulės, turtingo dirvožemio ir vidutinio vandens. Jei jie yra gerai prižiūrimi, vynmedžiai gali tarnauti 50 ar daugiau metų. Medelynai gali užsisakyti Catawba vynuogių sodinukų pagal pageidavimą. Patartina atidžiai planuoti sodinimą, nes kai vynuogės įsitvirtina, jų negalima perkelti. Žmonės, kurie mano, kad planuoja papildyti savo namus ar planuoti naujus savo sodų išdėstymus, turėtų pasirūpinti, kad Catawba vynuogių sodinimas būtų atokiau nuo kelio.