Kas yra Catla?

Catla yra vienintelė Gibelion genties žuvis iš Cyprindae karpinių šeimos. Jis turi tris mokslinius pavadinimus – Gibelion catla, Cyprinus catla ir catla catla. Gimtojoje Indijoje jis dažnai vadinamas Bhakuru. Kitos žuvies gimtosios šalys yra Pakistanas, Nepalas, Mianmaras ir Bangladešas. Catla gali užaugti iki 6 pėdų (182 cm) ilgio ir sverti iki 83 svarų (38 kg). Jis turi keistai didelius žvynus ir labai ilgą krūtinės peleką. Visas kūnas yra tamsiai pilkas/žalias. Labiausiai atpažįstamas jo bruožas yra didelis apatinis žandikaulis, dėl kurio apatinė lūpa pakeliama aukštyn ir uždengia burną. Tai nekenksminga žmonėms.

Gamtoje ši gėlavandenė žuvis randama tik upėse, ežeruose ir tvenkiniuose. Jis yra visaėdis ir minta vabzdžiais, planktonu ir bet kokia kita vandens paviršiuje plūduriuojančia biologine medžiaga. Dažniausiai tai paviršiuje gyvenanti žuvis ir mėgsta labai šiltus vandenis nuo 64 iki 82 laipsnių pagal Farenheitą (18–28 laipsnių Celsijaus). Musonų sezono metu, paprastai nuo gegužės iki rugpjūčio, priklausomai nuo regiono, žuvys dalyvaus neršto migracijoje, judėdamos link seklių vandenų.

Žuvis yra populiari maisto žuvis Indijoje ir buvo įvežta į tvenkinius ir kitus vandens telkinius ūkininkavimo tikslais. Daug kartų jis įveistas į žuvų ūkius, kuriuose auginamos kelios karpių rūšys, nes valgo vandens paviršiuje plūduriuojančias organines medžiagas, kurių nevalgys dauguma kitų žuvų. Žuvis paprastai surenkama, kai ji sveria nuo 2 iki 4 kg, ir siunčiama į vietinius turgus, kur parduodama šviežia.

Nusipirkus žuvį galima paruošti įvairiais būdais, dažnai kepti ar kepti, sumaišyti su daržovėmis ir kitais maisto produktais. Palyginti su daugeliu kitų žuvų rūšių Indijoje, ji yra labai pigi ir gausi, tačiau jos eksporto į kitas šalis ir regionus rinka yra menka dėl didelių ką tik sugautos žuvies kiekių pervežimo išlaidų. Dėl šios priežasties jis nėra dažnai eksportuojamas į kitas šalis už Indijos ribų.

Catla populiacijos yra labai didelės visoje Indijoje ir visose šalyse, kuriose ji yra gimtoji. Nepaisant to, jį retai sugauna sportuojantys žvejai. Dideli laimikiai yra dar retesni, todėl žuvis yra vertinamas ir geidžiamas laimikis daugeliui sportuojančių žvejų, kurie lankosi vietovėje ir ieško neįprastų ir vienetinių laimikių.