Celiakija yra virškinimo būklė, kai pažeidžiama arba sunaikinama plonosios žarnos gleivinė ir ji negali normaliai įsisavinti maistinių medžiagų į kraują. Šią žalą sukelia autoimuninis atsakas valgant tam tikrų rūšių grūdų baltymus, vadinamus glitimu. Gliutenas, daugiausia randamas duonoje, makaronuose ir grūduose, taip pat yra daugelio perdirbtų maisto produktų, tokių kaip sojos padažas, konservuotos sriubos ir kečupas, sudedamoji dalis. Nors dauguma alkoholinių gėrimų yra be glitimo, alaus reikia vengti.
Nors kai kuriems žmonėms, sergantiems celiakija, simptomai gali nebūti, dauguma jų patiria tam tikrų virškinimo sutrikimų, tokių kaip dažnas virškinimo sutrikimas, rėmuo, rūgšties refliuksas ir dirgliosios žarnos sindromas. Kadangi žarnynas negali tinkamai apdoroti maisto, svorio mažėjimas ir mitybos trūkumai yra dažni. Kitas aiškus šios ligos požymis – dermatitas – odos uždegimas, daug ligonių kamuoja nuovargis, skauda sąnarius. Nauji tyrimai atskleidė stiprų ryšį tarp būklės ir padidėjusios osteoporozės rizikos. Kalcio malabsorbcija taip pat sukelia dantų problemų, įskaitant ėduonį ir kitas dantų emalio problemas.
Celiakijai diagnozuoti iš esmės naudojami du testai. Labiausiai paplitusi yra viršutinė endoskopija, kai plastikinis vamzdelis įkišamas į stemplę, kad būtų daromos viršutinės virškinamojo trakto dalies nuotraukos. Tai taip pat gali apimti distalinės dvylikapirštės žarnos biopsiją.
Antrasis standartinis tyrimas yra serologinė patikra, kurią sudaro keturi tyrimai, kuriais ieškoma IgA antikūnų, kurių buvimas rodo ligą. Medicinos specialistai gali rekomenduoti kitus tyrimus, tokius kaip pilnas kraujo ar kepenų fermentų skaičius, tačiau pirmiau minėti du yra standartinė diagnozės taisyklė. Dėl savo panašumo į kitus negalavimus ši būklė dažnai klaidingai diagnozuojama.
Nėra žinomos tiesioginės celiakijos priežasties, nors mokslininkai apskaičiavo, kad dauguma pacientų turi genetinį polinkį šiai ligai. Trigeris gali būti bet kas – nuo aplinkos veiksnių, virusų iki ankstyvo glitimo poveikio. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad kūdikiai, patyrę glitimo anksti, kol dar visiškai nesusiformavo žarnyno barjeras, turi didesnę riziką susirgti šia liga vėliau.
Griežtas dietos be glitimo laikymasis yra vienintelis celiakijos gydymas. Kadangi gydymo nėra, mitybos pokyčiai turi būti nuolatiniai. Dieta be glitimo pagerės vos per kelias savaites, o jei dietos bus laikomasi, žarnynas visiškai išgydys maždaug per tris mėnesius.