Apibūdinamas kaip dinaminio klampumo vienetas, centipuaas yra jėgos kiekis, reikalingas skysčio sluoksniui perkelti kito skysčio atžvilgiu. Jis laikomas standartiniu visų tipų skysčių matavimo vienetu ir yra viena šimtoji puoso dalis. Centipoise simbolis yra cP arba cps, priklausomai nuo šaltinio.
Nors šimtapuisis gali atrodyti labai techninis ir sunkiai suprantamas terminas, jį suprasti paprasta, kai žmogus tvirtai suvokia klampumą. Klampumas yra skysčio pasipriešinimo tekėjimui matas. Lengviausias būdas tai suprasti yra galvoti apie klampumą kaip apie skysčio trintį. Plonesnių skysčių, tokių kaip vanduo, klampumas yra mažesnis, o tirštesnių skysčių, tokių kaip aliejus, didesnis.
Šimtapuazei matuoti galima naudoti viskozimetrą. Viskozimetras yra prietaisas, matuojantis jėgą, reikalingą sukliui pasukti tam tikru greičiu. Taip pat yra ir kitų tipų viskozimetrų; kai kurie matavimui naudoja objektus, pvz., burbulus ar rutulius. Reometrai arba plastometrai gali būti naudojami didelio klampumo skysčių arba išlydytų polimerų centipuainiams matavimams gauti.
Vanduo, kurio temperatūra maždaug 70 °F (21 °C), yra apie 1 cP. Nustatant centipuazę, visi kiti skysčiai kalibruojami pagal vandens klampumą. Kraujo klampumas yra 10 cP, o etilenglikolio – 15 cP.
Tirštesni skysčiai, tokie kaip medus, turi didesnį klampumą. Pavyzdžiui, medaus klampumas yra 2,000 cP, o melasos – 5,000 cP. Taukų klampumas yra didžiulis 100,000 XNUMX cP.
Paprastam žmogui niekada nereikės daug sužinoti apie klampumą ir šimtapūdį. Tačiau tiems, kurie dirba mokslo ir inžinerijos srityse, taip pat kolegijų studentams iš susijusių specialybių, tai gali būti gyvybiškai svarbus matavimo vienetas. Tiesą sakant, šie matavimai naudojami visur – nuo kuro ir klijų pramonės iki tam tikrų maisto perdirbimo ir su šaldymu susijusių pramonės šakų.