Centrinis matuoklis, taip pat kartais žinomas kaip žuvies uodegos matuoklis, yra įrankis, naudojamas apdirbant, norint patikrinti įrankio antgalių kampą, naudojamą sriegiams pjauti. Tai mažas, plokščias rankinis objektas, pagamintas iš metalo, maždaug 2 1/4 colio x 3/4 colio (maždaug 57 x 19 milimetrų) dydžio. Metale tiksliais matmenimis ir kampais išpjaunamos trikampės įpjovos, kurios naudojamos kaip šablonai formuojant staklių antgalį. Kad baigtas varžtas tinkamai veiktų, varžto sriegiai turi būti nupjauti tiksliu ir vienodu kampu. Centrinis matuoklis padeda užtikrinti, kad įrankio antgalis būtų tinkamų matmenų šiems sriegiams nupjauti.
Varžtai gaminami naudojant įrenginį, žinomą kaip tekinimo staklės. Tekinimo staklės veikia sukdamos darbinį objektą – šiuo atveju metalinį cilindrą, kuris taps varžtu – skersai įrankio antgalio. Kai cilindras sukasi skersai antgalio, aštrus antgalio kraštas įsirėžia į metalą, todėl metaliniame paviršiuje susidaro įbrėžimai. Sraigtinis raštas susidaro stumiant cilindrą viena kryptimi per antgalį, kai jis sukasi.
Šio proceso metu sukurtas spiralinis pjūvis sudaro varžto sriegį. Sriegiai leidžia varžtais suimti supančią medžiagą arba įsukti į kitus srieginius komponentus. Kad sraigtas tinkamai veiktų, svarbu, kad sriegis būtų nupjautas tolygiai ir tikslių matmenų. Norėdami tai padaryti, įrankio antgalis, naudojamas sriegiui nupjauti, turi būti tam tikros formos.
Smailaus įrankio antgalio, naudojamo sriegiams pjauti, kraštų kampas turi atitikti norimo sriegio kampą. Šis kampas nustatomas naudojant centrinį matuoklį. Kai antgalis iš pradžių sumalamas į formą, jis formuojamas pagal graduotas centrinio matuoklio įpjovas, kurios išpjautos tam tikrais kampais. Centriniame matuoklyje dažnai yra du ar daugiau skirtingų matmenų įpjovų, kaip skirtingų antgalių kreiptuvai.
Didelės apimties pramoninių varžtų gamyboje automatika pasirūpina sriegio kampais, o centrinio matuoklio naudoti paprastai nereikia. Šį instrumentą dažniausiai naudoja namų meistrai ir kiti darbuotojai, rankiniu būdu šlifuojantys įrankių antgalius. Centrinius matuoklius galima įsigyti iš gamintojų, kurie siūlo kitus specialius rankinio apdirbimo įrankius. Jie yra įvairių gradacijų, skirtų įvairiems sriegių išmatavimams.