Kramtomas granola batonėlis yra maisto rūšis, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra avižos. Jis dažnai vartojamas pusryčiams ar užkandžiams, gaminamas kompaktiško batonėlio pavidalu ir supakuotas į lengvai atidaromą pakuotę. Kiti įprasti ingredientai yra vaisiai, riešutai ir jogurtas. Terminas „kramtomas“ kilęs iš maisto tekstūros jį vartojant.
Avižos yra pagrindinės kramtomosios granolinės batonėlio sudedamosios dalys. Šie nesmulkinti grūdai suspaudžiami į sausus, plokščius dribsnius. Paprastai jie yra skrudinti, suspausti ir yra šviesiai rudos spalvos. Nevirti avižiniai dribsniai taip pat paprastai susideda iš valcuotų avižų. Daugelis šalininkų pabrėžia šių maisto produktų maistinę vertę, nes juose yra daug reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, geležis ir imuninę sistemą stiprinantis beta gliukanas.
Sumaišius voliotas avižas su riešutais ir medumi, gaunama granola. Šis mišinys kepamas, kol jis tampa traškus ir lengvai atskiriamas. Jis suteikia daug kalorijų energijos ir lengvai saugomas, todėl yra populiarus žygių ir stovyklavimo užkandis kartu su panašiais produktais, tokiais kaip vaisių ir riešutų tako mišinys ir javainiai. Vienintelis skirtumas tarp tradicinių granolos ir granolos batonėlių yra forma. Įprasta granola supakuota labiau kaip birūs dribsniai, o granolos batonėlis suspaudžiamas į kompaktišką stačiakampę formą.
Kūrimo procese ingredientai derinami su kepimo produktais, tokiais kaip miltai, sviestas ir soda. Gautas mišinys suspaudžiamas į skardą ir kepamas. Kepimo laikas svyruoja nuo maždaug 20 iki 25 minučių. Priešingai nei tradiciniame granolos batonėlyje, kramtomas granola batonėlis sutrumpina kočiotų avižų kepimo laiką, kad būtų drėgnesnė, kramtesnė tekstūra.
Kramtomojo granolos batonėlio gamintojai naudoja keletą skirtingų ingredientų, kad sukurtų daugybę skonių. Be avižų, galima dėti ir kitų grūdų, pavyzdžiui, linų sėmenų. Džiovinti vaisiai, jogurtas ir medus gali suteikti batonėliams saldaus skonio.
Dėl savo turinio kramtomas granolų batonėlis yra populiarus daugelio pusryčių patiekalų elementas, todėl jis yra antrinis pusryčių baro pavadinimas. Avižos ir vaisiai ypač vyrauja daugelyje kitų pusryčių maisto produktų. Šių medžiagų maistinė vertė taip pat patraukli pirmam dienos valgiui. Be to, daugelis žmonių, neturinčių laiko ar noro tradiciniams pusryčių patiekalams, renkasi paprastą granolos batonėlį.
Chewy Granola Bar pavadinimas taip pat gali reikšti konkrečią prekių ženklu pažymėtų granola batonėlių produktų liniją, kurią siūlo JAV įsikūrusi Quaker Oats Company. Kai kurie bendrovės siūlomi skoniai yra šokolado traškučiai, obuolių cinamonas ir medaus riešutai. Bendrovė kartu su konkurentais siūlo ir sumažinto kaloringumo batonėlius. Kituose regionuose kramtomi granolos batonėliai kartais vadinami jauslių batonėliais arba batonėliais.