Vištienos doneris yra vienas iš kelių turkiško patiekalo, žinomo kaip Döner kebabas, variantų. Patiekalas žinomas įvairiais pavadinimais, įskaitant doner, donner ir donair. Šis patiekalas labai panašus į Londono vištieną, nes tiek Londono, tiek turkiškoje versijoje mėsa kepama ant vertikalaus iešmo, o vėliau mėsa pjaustoma pagal užsakymą.
Be to, kad „Doner“ yra pasiruošęs su vištiena, taip pat gali naudotis aviena, jautiena, ėriena ir ožka. Visais atvejais mėsa virta ant vertikalios nerijos ir supjaustyta iki valgyklos specifikacijų. Nors Londonas ir daugelis kitų vietovių mėgsta jautienos ar vištienos kebobą, daugelyje Vidurinių Rytų vietovių dažniausiai naudojama aviena arba ožka. Nors pagrindinis mėsos paruošimas išlieka toks pat, jautienos ir vištienos doner gali mėgautis įvairiais pristatymais skirtingose šalyse.
Vokietijoje neįprasta, kad vištienos doner pristatomas kaip paprastas sumuštinis su salotomis, sudarytomis iš susmulkintų salotų lapų, svogūnų ir supjaustytų pomidorų. Kitais atvejais doneriui gali būti pateiktos kopūstų ir agurkų salotos. Siekiant įvairovės, sumuštiniui kartais naudojama pita duona.
Daugelyje Vidurinių Rytų vietų vištienos donorė pateikiama kartu su tam tikro tipo panardinimo padažu. Padažas gali būti paprastas patiekalas, pagamintas iš jogurto ir pasirinktų žolelių bei prieskonių. Norint gauti tvirtesnį skonį, padažą galima ruošti naudojant česnaką ir pipirus, kad gautumėte viliojantį aštrų padažą.
Kai kuriose šalyse labai išpopuliarėjo vištienos doner naudojimas įvyniojimams. Europoje vienas įprastas kūrinys – tai donerio griežinėliai, keptos bulvės ir susmulkintos salotos, svogūnai ir pomidorai. Galima įsigyti įvyniojimų, kuriuose naudojami kiti maisto produktai, tokie kaip humusas ir tahini. Turkijoje įvyniojimas kartais pateikiamas su vištienos doneriu ir turkišku baltuoju sūriu.
Vienas iš privalumų yra tai, kad vištienos donerį gana lengva paruošti. Kepimo metu iešmai nuolat virsta, todėl iškepta mėsa tampa tolygiai auksinė. Paruošimui naudojamas iešmas dažnai būna cilindro formos, o jo viršuje yra sukrauti pomidorai ir svogūnai. Šis procesas leidžia svogūnų ir pomidorų sultims nutekėti ant iešmo ir ant mėsos, todėl kepimo metu ji išlieka drėgna. Donerio griežinėliai gali būti ploni arba stori, atsižvelgiant į receptą arba valgytojo pageidavimus.