Chirurginis peilis, dar vadinamas skalpeliu, yra mažas peiliukas, naudojamas pjūviams daryti atliekant medicinines ar mokslines procedūras, tokias kaip operacijos, biopsijos ir skrodimai. Tokių peilių variantus taip pat naudoja amatininkai ir menininkai, nes jie yra labai veiksmingi, norint tiksliai pjauti daug skirtingų paviršių arba per juos. Chirurginio peilio ašmenys turi būti neįtikėtinai aštrūs, nes tokie peiliai turi labai tiksliai perpjauti odą ir kitus audinius. Chirurginiai peiliai dažniausiai gaminami iš aukštos kokybės grūdinto plieno, tačiau kartais naudojamos ir brangesnės, kokybiškesnės medžiagos.
Chirurginis peilis yra naudojamas įvairiai, taip ir chirurginiai peiliai yra įvairių rūšių. Daugelis jų turi daugkartinio naudojimo rankenas ir keičiamus peilius, kad nereikėtų keisti viso peilio, kai ašmenys nuobodu. Taip pat yra daug skirtingų chirurginio peilio ašmenų konstrukcijų. Labiausiai paplitę chirurginiai peiliai, standartiniai skalpeliai, turi vieną išlenktą pjovimo paviršių, kuris puikiai tinka perpjauti odą ir raumenis. Kiti chirurginiai peiliai gali turėti dviašmenis ašmenis, kalto formos ašmenis, trikampius peiliukus arba daugybę kitų skirtingų rūšių peilių, atsižvelgiant į konkrečią užduotį, kuriai jie reikalingi.
Kai chirurginis peilis iš tikrųjų naudojamas operacijai, sterilumas kelia didelį susirūpinimą. Apskritai, vienas peilis ant bet kurio chirurgijoje naudojamo instrumento bus naudojamas tik vieną kartą, prieš jį perdirbant ir sterilizuojant. Tai tiesa, net jei ašmenys naudojamas tik vienam mažam pjūviui. Jei naudojamas nesterilus ašmenys, yra didelė rizika užsikrėsti peiliu. Sterilūs peiliai yra svarbi saugios ir veiksmingos operacijos dalis.
Kartais plieniniai chirurginiai peiliai netinka operacijai. Pavyzdžiui, kai atliekama operacija, pagrįsta MRT arba magnetinio rezonanso tomografijos sistema, MRT magnetai magnetiškai pritrauktų ašmenis, todėl operacija būtų sudėtinga arba neįmanoma. Dėl šios priežasties chirurgijoje kartais naudojami peiliukai, pagaminti iš nemagnetinių medžiagų. Arba operacijos kartais gali būti atliekamos naudojant alternatyvius metodus, tokius kaip elektrokauterija arba lazerinis pjūvis.
Paprastai yra du pagrindiniai būdai, kuriais chirurgas laiko chirurginį peilį. Palamar rankena, panaši į vakarienės peilio laikymą, yra veiksminga atliekant ilgus ir didelius pjūvius. Pieštuko rankena, panaši į tai, kaip dauguma žmonių laiko rašymo priemones, yra veiksmingesnė atliekant mažus, tikslius pjūvius.