Cholekalciferolis, taip pat vadinamas vitaminu D3 arba kalcioliu, yra vitamino D forma ir sintetinamas odoje po saulės spindulių poveikio. Ši vitamino D forma taip pat pridedama prie daugelio maisto produktų kaip priedas ir skiriamas kaip vaistas žmonėms, kurie negali palaikyti pakankamo vitamino D lygio. Nors cholekalciferolis vadinamas vitaminu, jis techniškai yra sekosteroidų hormonas. struktūriškai panašus į hormonus, tokius kaip testosteronas ir cholesterolis.
Pagal svarbą žmogaus organizmui vitaminas D yra beveik neprilygstamas. Yra žinoma, kad šio vitamino metabolinis produktas, vadinamas kalcitrioliu, sąveikauja su maždaug 2,000 20,000 iš 2 XNUMX genų žmogaus genome. Vitamino D trūkumas siejamas su daugiau nei tuzinu vėžio atvejų, taip pat su kitomis sunkiomis ligomis, tokiomis kaip hipertenzija, XNUMX tipo diabetas, insultas ir širdies ligos.
Esant saulės ultravioletinei B šviesai, cholekalciferolis susidaro iš pirmtakų molekulės, vadinamos 7-dehidrocholesteroliu. Kepenyse cholekalciferolis metabolizuojamas į kalcifediolį, kuris toliau modifikuojamas inkstuose ir virsta kalcitrioliu. 7-dehidrocholesterolio pavertimą kalcitrioliu reguliuoja keli mechanizmai. Pavyzdžiui, kalcifediolio pavertimą kalcitrioliu inkstuose reguliuoja prieskydinių liaukų išskiriami prieskydinės liaukos hormonai.
Išskyrus papildomus maisto produktus, vitamino D galima gauti iš labai nedaug maisto produktų. Turtingiausi natūralūs vitamino D šaltiniai yra žuvų taukai, riebios žuvys, tokios kaip lašiša, šamas, tunas, kiaušiniai ir jautienos kepenys. Gydytojai dažnai rekomenduoja papildus ar praturtintus maisto produktus žmonėms, kurie negauna rekomenduojamo vitamino D minimumo per dieną. Rekomenduojamas minimumas paprastai yra nuo 200 iki 600 tarptautinių vienetų per dieną, priklausomai nuo asmens amžiaus.
Tiek cholekalciferolio, tiek kitų vitamino D formų trūkumas ir perteklius gali sukelti ligą. Vitamino D trūkumas, taip pat žinomas kaip hipovitaminozė D, gali sukelti vaikystės ligą, vadinamą rachitu, dėl kurios gali išsivystyti ilgi kaulai, pavyzdžiui, kojų kaulai. Ši liga reta šalyse, kuriose pienas praturtintas vitaminu D. Hipovitaminozė D yra stiprus osteoporozės rizikos veiksnys ir yra susijęs su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip hipertenzija, autoimuninėmis ligomis ir kelių rūšių vėžiu.
Vitamino D perteklius vadinamas hipervitaminoze D. Simptomai yra pykinimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas, apetito praradimas, padidėjęs troškulys, dehidratacija, nuovargis ir nervingumas. Sunkus toksiškumas gali sukelti inkstų nepakankamumą ir širdies ligas dėl didelio kalcio kiekio kraujyje, tačiau šis toksiškumas gali būti veiksmingai gydomas mažai kalcio turinčia dieta ir steroidiniais vaistais. Labai retai vitamino D toksiškumas atsiranda dėl dietos pakeitimo ar papildų vartojimo. Beveik visi vitamino D toksiškumo atvejai atsirado dėl pramoninių nelaimingų atsitikimų, dėl kurių vartotojai pirko praturtintus maisto produktus ar papildus, kuriuose yra itin daug vitamino.