Cianidinas yra natūralus organinis junginys, atsakingas už pigmentaciją daugelyje raudonųjų uogų veislių, taip pat yra stiprus antioksidantas. Cianidinas, priklausantis augalų pigmentų antocianidinų klasei, buvo giriamas dėl savo gydomųjų savybių žmonėms. Be antioksidacinių savybių, jis taip pat buvo naudojamas kaip priešuždegiminis ir kaip diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei kai kurių vėžio formų gydymas. Cianidinas natūraliai randamas daugelyje vaisių ir uogų; jo galima įsigyti ir maisto papildų pavidalu.
Šis vandenyje tirpus augalinis pigmentas turi standartinę biologinę struktūrą fitocheminei medžiagai – natūraliai augaluose randamam cheminiam junginiui. Tikslus cianidino spalvos atspalvis, kurį gamins augalai – raudonos, rausvai mėlynos arba rausvai oranžinės spalvos – visiškai priklauso nuo tirpalo pH. Raudonojo vaisiaus odoje yra didžiausias koncentruotas cianidino kiekis. Jo yra daugybėje vaisių ir daržovių, įskaitant vynuoges, vyšnias, gervuoges, mėlynes, spanguoles, avietes, obuolius, slyvas, raudonuosius kopūstus ir raudonuosius svogūnus.
Kaip antioksidantas, cianidinas laikomas ypač galingu, kai vartojamas kaip maisto papildas. Jis yra stipresnis nei vitaminai C ir E ir gali sustabdyti žalingą laisvųjų radikalų poveikį. Jis taip pat apsaugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Tyrimai netgi parodė, kad cianidinas gali žengti dar vieną žingsnį: jis taip pat gali būti veiksmingas antitoksinis agentas, kovojantis su kenksmingais mikotoksinais organizme.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad vyšniose esantis cianidinas gali palengvinti skausmingus artrito simptomus. Jis mažina koncentraciją serume ir taip sulėtina arba sustabdo organizmo uždegiminį atsaką. Mokslininkai išsiaiškino, kad cianidinas palengvino žiurkių sąnarių uždegimą, o tai padėjo pagrindą tolesniems cianidino kaip priešuždegiminių medžiagų tyrimams.
Taip pat įrodyta, kad cianidinas pagerina diabetą ir nutukimą. Junginys gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir palengvinti veiksmingesnę insulino absorbciją. Šios galimybės ne tik naudingos diabetikams, bet ir gali padėti kiekvienam sumažinti cukraus kiekį kraujyje, geriau išnaudoti natūralų organizmo insulino atsargą ir taip geriau valdyti svorį.
Kadangi buvo nustatyta, kad cianidinas labai sumažina oksidacinę žalą ląstelėms, tyrimai parodė, kad jis taip pat gali būti svarbus veiksnys kovojant su širdies ligomis ir vėžiu. Lėtinant vėžio ląstelių vystymąsi ir sumažinant vėžio ląstelių gamybos greitį, cianidinas gali būti pagrindinis veiksnys gydant leukemiją, plaučių vėžį, gaubtinės žarnos vėžį ir kitas ligos formas. Cianidinas, atgrasantis nuo širdies ligų, stabdo reaktyviųjų deguonies rūšių vystymąsi ląstelėse, o tai yra pagrindinė širdies ir kraujagyslių ligų gydymo ir prevencijos priemonė.