Cinamoninė arbata paprastai reiškia gėrimą, sudarytą iš juodosios arbatos, sumaišytos su maltu cinamonu ar kitų rūšių cinamono ekstraktu, arba gėrimą, pagamintą užmerkus cinamono žievę arba maltą cinamoną karštame vandenyje. Abiejų rūšių cinamono arbata gali būti vartojama karšta arba šalta, kartais sumaišoma su saldikliu, pavyzdžiui, medumi. Įvairių formų cinamonas, įskaitant cinamono arbatą, dažniausiai naudojamas kaip tradicinės ir alternatyvios medicinos priemonė nuo virškinimo ir kraujotakos problemų iki tam tikrų vėžio ląstelių augimo slopinimo. Taip pat įrodyta, kad cinamono junginys, suteikiantis ypatingą kvapą ir skonį, turi antimikrobinių savybių.
Cinamonui gaminti naudojama Cinnamomum genčiai priklausančių medžių, kurių gimtinė yra Pietryčių Azija, vidinė žievė. Ši žievė džiovinama ir parduodama cinamono lazdelių ir malto cinamono pavidalu. Įprastas cinamono lazdelių arbatos ruošimo būdas – vieną cinamono lazdelę užpilti 1 stikline (250 ml) verdančio vandens ir leisti pastovėti maždaug 10 minučių. Cinamono arbatą taip pat galima paruošti sumaišius 1 arbatinį šaukštelį (5 ml) malto cinamono su 1 stikline (250 ml) verdančio vandens. Arba cinamono arbatą galima pasigaminti šiuose receptuose esantį vandenį pakeičiant juodąja arbata.
Alternatyvioje medicinoje cinamono arbata rekomenduojama gydyti įvairias ligas. Pavyzdžiui, jis dažnai rekomenduojamas kaip vaistas nuo skrandžio problemų, tokių kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas, taip pat kaip būdas pagerinti kraujotaką ir numesti svorio. Cinamono arbata taip pat gali būti naudojama peršalimo simptomams, mėnesinių skausmui, artritui ir įvairioms kitoms sveikatos problemoms gydyti. Įprasta rekomendacija yra išgerti vieną puodelį cinamono arbatos prieš miegą ir vieną puodelį ryte, kad būtų pasiekta tokia nauda sveikatai.
Moksliniai tyrimai rodo, kad cinamonas gali turėti keletą galimų gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, tyrimai rodo, kad cinamono vartojimas gali sumažinti sąnarių uždegimą, susijusį su artritu, sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Kiti tyrimai rodo, kad cinamonas gali slopinti vėžio ląstelių, susijusių su gaubtinės žarnos vėžiu, limfoma ir leukemija, augimą. Cinamaldehidas, išgaunamas iš cinamono, taip pat stabdo odos vėžio ląstelių augimą ir turi antimikrobinių savybių. Pavyzdžiui, cinamaldehidas gali žymiai sumažinti bakterijų augimą burnoje.