Cinamoninė kava yra kavos gėrimas, kuriame cinamonas naudojamas papildomam skoniui. Du pagrindiniai ingredientai yra cinamonas ir kava, į kuriuos galima pridėti daug dalykų dėl skonio, saldumo ar tekstūros. Gėrimai, kuriuos galima gaminti iš cinamono ir kavos, yra karšti ir šalti kavos gėrimai, latte ir kokteiliai. Jų galima įsigyti daugelyje kavinių, taip pat galima pasigaminti namuose atliekant kelis paprastus veiksmus.
Kava gaunama iš kavos augalo pupelių. Perdirbant pupelės džiovinamos ir skrudinamos, parduodamos nesmulkintos arba maltos pupelės. Jis tiekiamas kaip paprasta kava, taip pat įvairių skonių, įskaitant cinamoną. Cinamonas gaunamas išdžiovinus Cinnamomum medžio žievę ir tiekiamas cinamono lazdelėmis arba malto cinamono pavidalu. Cinamono ir kavos skoniai puikiai dera, ypač kai jie derinami gėrime.
Cinamoninei kavai gaminti gali būti naudojamos tiek tirpios, tiek maltos kavos pupelės. Kai naudojama tirpi kava, maltas cinamonas ir kavos granulės tiesiog sumaišomi puodelyje karšto vandens. Paruoštą cinamono kavą pasigaminti taip pat paprasta, nes maltą cinamoną galima pabarstyti ant kavos malimo gabalėlių ir užplikyti kartu su kava. Kitas būdas išleisti cinamoną į gėrimą yra naudoti cinamono lazdeles kaip maišymo lazdeles.
Cinamoninė latte yra cinamono kavos ir pieno ar grietinėlės derinys. Kava užplikoma, o pienas arba grietinėlė pašildoma prieš sumaišant juos į vieną indą. Plakta grietinėlė ir šlakelis malto cinamono yra populiarus cinamono latte užpilas.
Kitas būdas mėgautis cinamono kava – kokteiliais. Abu skoniai puikiai dera su daugeliu vaisių, tokių kaip bananai, mėlynės ir braškės. Jei ruošiate kokteilius, kava paprastai užplikoma ir gerai atšaldoma prieš sumaišant su kitais ingredientais. Cinamoną galima dėti gaminimo metu arba kartu su kitais ingredientais.
Tiek kava, tiek cinamonas padeda pagerinti proto veiklą, todėl cinamono kava yra puikus gėrimas atsikėlus ryte. Jie abu gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus, nes juose yra daug antioksidantų. Cinamonas taip pat naudingas virškinimo sistemai ir gali padėti apsisaugoti nuo peršalimo. Tačiau kava sukelia priklausomybę ir ją visada reikia vartoti saikingai.