Citrininiai aviečių bandelės yra minkšti, apvalūs pyragaičiai, pagaminti iš citrinos, aviečių, miltų, cukraus ir kiaušinių. Kiti ingredientai, naudojami bandelėms, paprastai yra aliejus, pasukos, vanilės ekstraktas, kepimo milteliai ir druska. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, recepte gali būti naudojamos ir šaldytos, ir šviežios avietės. Kaip ir dauguma bandelių ar pyragų, citrininiai aviečių bandelės dažnai valgomi kaip pusryčiai ar desertas.
Avietės, citrinos sultys ir citrinos žievelė dedama į kitus esminius ingredientus, tokius kaip miltai, kiaušiniai, aliejus ir cukrus, gaminant šio tipo bandeles. Kai kurie nori naudoti sultis, spaustas iš šviežios citrinos, o kiti gali nuspręsti naudoti citrinos sultis buteliuose. Dedant šviežių arba šaldytų aviečių, kepėjui nereikia pjaustyti ar pjaustyti uogų, nes jos yra pakankamai mažos, kad būtų galima naudoti visas. Galima naudoti šaldytas avietes, tačiau jos niekada neturėtų būti atšildytos, be cukraus ar kvapiųjų medžiagų.
Blynai kepami mažose bandelių formelėse maždaug 20–30 minučių, priklausomai nuo pyragų dydžio ir kiekio. Jie gali būti patiekiami šilti arba kambario temperatūros, o kai kurie kepėjai pyragus mėgsta puošti šviežiomis avietėmis. Prieš patiekiant ant citrininių aviečių bandelių taip pat galima uždėti sviesto, medaus ir vaisių konservų. Juos taip pat galima valgyti su paprastu ar aromatizuotu jogurtu.
Šių bandelių citrinų ir aviečių skonis suteikia traškų, vaisinį skonį, kurį daugelis mėgsta šiltuoju metų laiku. Tačiau citrininius aviečių bandeles galima valgyti bet kuriuo metu ar bet kuriuo metų laiku, ir dažniausiai jie yra populiarus pasirinkimas tarp tų, kurie mėgsta vaisių bandeles. Avietės, citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai taip pat gali būti įtraukti į įvairius duonos, pyrago, pyragaičių ir sausainių receptus. Citrininiai aviečių keksiukai taip pat gali būti gaminami iš tų pačių ingredientų, kaip ir bandelės, ir apibarstyti kreminiu aviečių ar citrinų glaistu.
Reguliarus citrinų ir aviečių vartojimas gali būti naudingas sveikatai. Citrinose gausu antioksidantų ir jos gali padėti kovoti su infekcija organizme. Juose taip pat yra daug vitamino C ir citrinos rūgšties, kurie abu suteikia daug naudos sveikatai organizmui ir imuninei sistemai.
Avietėse, kaip ir citrinose, taip pat gausu maistinių medžiagų ir mineralų, jose yra daug vitamino C. Jie taip pat padeda virškinimui, nes juose yra maistinių skaidulų, o dažnai valgant gali padėti tinkamai veikti virškinimo traktą. Tačiau juose yra daug kalorijų ir cukraus, o tie, kurie nerimauja dėl svorio ar suvartojamo cukraus, turės stebėti suvalgomą kiekį.