Citrinų rūgštis yra natūraliai randama visuose citrusiniuose vaisiuose ir yra sintetiškai gaminama iš pelėsių ir kukurūzų, kad būtų galima naudoti kaip maisto priedą. Jis taip pat naudojamas kaip konservantas įvairiuose kituose gaminiuose, įskaitant kosmetiką ir losjonus. Alergija jai gali būti pakankamai lengva, kad sukeltų tik lengvą odos reakciją, arba pakankamai sunki, kad sukeltų galimai gyvybei pavojingas komplikacijas. Paprastas kraujo tyrimas paprastai yra viskas, ko reikia norint nustatyti alergiją citrinų rūgščiai.
Odos reakcijos yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių alergijos citrinų rūgščiai simptomų. Šie simptomai paprastai yra lengvi ir paprastai apima bėrimą, kuris gali niežėti arba ne. Šis bėrimas paprastai atsiranda aplink burną, jei citrinos rūgštis buvo nurijus, arba ant odos, kuri liečiasi su produktu, kurio sudėtyje yra šios sudedamosios dalies. Kai kuriais atvejais gali atsirasti dilgėlinė arba galima pastebėti patinimą, ypač kūno veido srityje. Apie visus galimus alergijos simptomus reikia nedelsiant pranešti medicinos specialistui.
Kvėpavimo sunkumą gali sukelti alergija citrinų rūgščiai. Lengvais atvejais simptomai gali būti kosulys, čiaudulys ar nosies užgulimas. Kai kuriems žmonėms taip pat gali prasidėti sloga arba ašaroti akys. Nereceptinis antihistamininis preparatas gali padėti kovoti su šiomis reakcijomis. Sunkus švokštimas ar pasunkėjęs kvėpavimas gali reikšti gyvybei pavojingą neatidėliotiną medicinos pagalbą, todėl apie tai reikia nedelsiant pranešti medicinos specialistui.
Virškinimo trakto sutrikimai kai kuriais atvejais gali rodyti alergiją citrinų rūgščiai. Pykinimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas yra vieni iš dažniausiai pasitaikančių simptomų. Dujos, pilvo pūtimas ar kraujavimas iš žarnyno taip pat yra galimas virškinimo trakto atsakas į tokio tipo alergiją. Kūdikiams, kurie yra alergiški citrinos rūgščiai, šie simptomai gali būti susiję su gausiu seilės išsausėjimu ar spjaudymu.
Tokiems alergiškiems žmonėms kartais gali išsivystyti fiziniai ir emociniai pokyčiai. Raumenų skausmas ir stiprus nuovargis yra galimi simptomai, kurie dažnai nepastebimi. Kartais patiriami ir nuotaikos pokyčiai, tokie kaip dirglumas, nerimo jausmas ar nepaaiškinami verksmo priepuoliai. Esant švelnesniems simptomams, gali pakakti iš dietos pašalinti citrinos rūgštį. Dėl sunkesnių simptomų reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją, kad būtų išvengta galimų mirtinų komplikacijų.