Citrusinių vaisių sulčiaspaudė yra virtuvės įrankis, specialiai sukurtas citrusinių vaisių sultims pašalinti. Galimi ir rankiniai, ir elektriniai variantai, daugelis virėjų teikia pirmenybę vienam ar kitam, priklausomai nuo to, kiek citrusinių vaisių reikia išspausti sulčių. Daugelis virėjų gali panaudoti citrusinių vaisių sulčiaspaudę, todėl tai puikus įrankis virtuvėje ir gera dovana. Daugumoje virtuvės reikmenų parduotuvių yra citrusinių vaisių sulčiaspaudės, dažniausiai įvairių stilių.
Paprasčiausias citrusinių vaisių sulčiaspaudės tipas yra citrusinių vaisių išpjova. Citrusinių vaisių slankiklį sudaro kūgis, pritvirtintas prie rankenos. Vartotojas perpjauna vaisiaus gabalėlį per pusę ir laiko jį viena ranka, prispausdamas prie jo kūginę plunksnos dalį, kad ištrauktų sultis. Kaip pagrindinis, lengvai naudojamas virtuvės įrankis, citrusinių vaisių išpjova yra puiki sulčiaspaudė. Kaip galima įsivaizduoti, naudojant citrusinių vaisių skrudintuvą dideliems kiekiams sulčių išspausti gali būti nuobodu. Citrusinių vaisių išpjova taip pat nenuvalo minkštimo ar sėklų.
Kito tipo rankinės sulčiaspaudės turi dviejų dalių dizainą, nors kai kuriais atvejais dalys gali būti sujungtos. Viena dalis yra kūginė dalis, sumontuota taip, kad ji būtų nukreipta į viršų, o kita sugautų sultis. Norėdamas naudoti tokio tipo citrusinių vaisių sulčiaspaudę, virėjas perpus perpjautus citrusinius vaisius nuspaudžia kūginę dalį ir stumdo jį pirmyn ir atgal, kad išbėgtų visos sultys. Kai kuriais atvejais tokio tipo citrusinių vaisių sulčiaspaudėse yra sietelis minkštimui ir sėkloms nusausinti, o tai yra praktiškesnė didesniam vaisių kiekiui.
Elektrinės citrusinių vaisių sulčiaspaudės yra tinkamiausias tipas dideliam sulčių kiekiui spausti. Elektrinė sulčiaspaudė naudoja variklį, kad suktų kūginę dalį, įdėtą į vaisius, todėl virėjas gali tiesiog prilaikyti vaisius prie jo, kol mašina atlieka darbą. Paprastai prie elektrinės citrusinių vaisių sulčiaspaudės pritvirtinamas didesnis rezervuaras, kad virėjas iš karto galėtų išspausti didelį kiekį vaisių. Gaminant apelsinų sultis ar limonadą didelei grupei, elektrinė sulčiaspaudė sutaupo daug laiko, palyginti su rankinėmis sulčiaspaudėmis. Žmonėms, kurie bando įtraukti sulčių spaudimą į savo mitybą, elektrinė sulčiaspaudė taip pat gali būti didelė pagalba.
Renkantis citrusinių vaisių sulčiaspaudę, pagalvokite, kiek sulčių reikia spausti. Jei jums kartais reikia išspausti sultis iš laimo ar citrinos gaminant maistą, tikriausiai užteks rankinės sulčiaspaudės. Jei spaudžiate daug sulčių, elektrinė sulčiaspaudė, be abejo, būtų geresnis pasirinkimas ir galbūt norėsite apsvarstyti įvairias galimybes: nuo didžiulių pramoninių sulčiaspaudžių, skirtų komerciniam naudojimui, iki mažų elektrinių sulčiaspaudžių, skirtų stiklinei apelsinų sulčių gaminti laikas. Ieškokite tvirtos, lengvai valomos citrusinių vaisių sulčiaspaudės, kurią bus lengva prižiūrėti.