Pietų tradicijoje naudojant po ranka esančius ingredientus sukurti kažką ypatingo, „Coca-Cola“ pyragas tikrai yra puikus pavyzdys. Šis šokoladinio pyrago receptas gyvuoja jau keletą metų, o jo populiarumas blėsta, daugiausia dėl to, kad mintis apie gaivių gėrimų pyragą yra keista. Tačiau „Coca-Cola“ pyragas yra skanėstas, kurio skonis nėra panašus į kolą, bet skonis kaip išskirtinai drėgnas šokoladinis pyragas.
Coca-Cola pyrago ingredientai paprasti: 2 stiklinės nesijotų miltų; 2 stiklinės cukraus; 2 lazdelės sviesto; 1 puodelis Coca-Cola; 3 šaukštai kakavos; 1/2 stiklinės pasukų; 1 arbatinis šaukštelis sodos; 2 kiaušiniai, sumušti; 1 valgomasis šaukštas vanilės; 1 1/2 puodelio miniatiūrinių zefyrų.
Miltus ir cukrų persijokite į dubenį. Kolą, sviestą ir kakavą pakaitinkite iki virimo temperatūros ir supilkite ant miltų ir cukraus mišinio. Sudėkite pasukas, soda, kiaušinius ir vanilę ir gerai išmaišykite. Įmaišykite zefyrus. Gaminant jie plauks į viršų. Supilkite į aliejumi pateptą ir miltais pabarstytą, pailgą kepimo formą. Kepkite 30–35 minutes 350 laipsnių pagal Farenheitą (177 laipsnių Celsijaus) temperatūroje arba tol, kol centre įkištas dantų krapštukas bus švarus. Šaldykite, kol pyragas dar karštas.
Kol pyragas kepa, sumaišykite glajų. Ištuštinkite vieną dėžutę konditerinio cukraus į karščiui atsparų dubenį. Įkaitinkite 3/4 puodelio sviesto, 3 šaukštus kakavos ir 6 šaukštus Coca-Cola iki virimo. Šį mišinį supilkite į konditerio cukrų. Gerai išplakite ir suberkite 1 puodelį kapotų riešutų ir gerai išmaišykite. Tepkite ant šilto pyrago. Šiltas glajus padės ištirpdyti zefyrus ir sudarys lipnų užpilą.
Coca-Cola pyrago receptas yra beveik patikimas. Išeina gerai, ir bus drėgnas pyragas. Virėjas gali įpilti daugiau kakavos ir į glajų, ir į tešlą, kad šokolado skonis būtų geresnis. Tai puikus receptas pradedantiesiems ar jauniems virėjams, nes beveik visada pavyksta. Jis puikiai tinka iškyloms ar užkandžių vakarienei, ir daugumai žmonių tai patinka.