Kas yra Cockle?

Geltonas yra dvigeldis moliuskas, priklausantis Cardiidae šeimai, kurioje gyvena daugiau nei 200 rūšių. Daugelis sraigių rūšių yra populiarios Europos ir Azijos virtuvėse. Tuščios sraigių kriauklės yra visur paplūdimiuose visame pasaulyje ir daugeliui atrodo patrauklios. Kaip ir visų dvigeldžių žvėrelių, kriauklės turi dvi simetriškas puses. Sraigių lukštai yra apvalūs ir išskirtinai raibuliuoti.

Sirgaliai turi pėdą, su kuria jie gali įkasti ir trumpam iššokti iš vandens. Jie yra filtrų tiektuvai, kurie maitinami planktonu. Dėl savo hermafroditiškumo siurblys yra vienas greičiausiai besidauginančių dvigeldžių. Kiekviena gaidelė gali veikti kaip bet kuri lytis, tai reiškia, kad bet kurios dvi gali daugintis.

Gliuogės turi didžiulį vietinį paplitimą, apimantį daugumos Europos, Šiaurės Afrikos ir Rytų bei Pietryčių Azijos pakrantes. Be 200 gyvų rūšių, fosilijų registre yra daug kitų rūšių. Gliuogės skinamos iš paplūdimio atoslūgio metu, o tai yra varginantis ir potencialiai pavojingas darbas.

Gliuogės tradiciškai valgomos daugelyje pasaulio vietų. Jungtinėje Karalystėje spirgučiai populiarūs marinuoti arba švieži su actu. Gliuogės taip pat yra daugelio Azijos patiekalų pagrindas. Jie taip pat kartais naudojami kaip masalas jūrinėms žuvims. Valgyti žalius spirgučius gali būti pavojinga, nes jie buvo siejami su hepatitu.

Anglų kalboje slengo frazė „the cockles of my heart“ vartojama nurodant skilvelius, paprastai išreiškiant pasitenkinimą, pavyzdžiui, „Ta muzika sušildo mane iki mano širdies sraigtų“. Galbūt taip yra dėl to, kad abi sraigės lukšto pusės primena širdies formą, nors buvo pateikti ir kalbiniai paaiškinimai. Lotyniškas žodžio, reiškiančio „širdis“, deminutyvas yra corculum, o lotyniškas skilvelių pavadinimas yra cochleae cordis, pažodžiui „širdies sraigės“. Gliuogės taip pat figūruoja keliose anglų kalbos liaudies dainose ir eilėraščiuose, pvz., „Molly Malone“ ir „Mary, Mary, Quite Contrary.