Cointreau yra trijų sekundžių forma, kurią gamina Rémy Cointreau spirito varykla Prancūzijoje. Šis likeris paprastai vertinamas kaip aukščiausios kokybės trigubas sekundės ir gali būti gurkšnojamas kaip atskiras gėrimas arba maišomas su mišriais gėrimais. Daugelyje barų yra „Cointreau“, o jo taip pat galima įsigyti gėrimų parduotuvėse daugelyje regionų. Jei recepte reikalaujama šio likerio, o jo nėra, tinkamas pakaitalas bus bendras trigubas sek., Grand Marnier arba Curacao. Vartotojai gali norėti žinoti, kad šis produktas yra vienas iš mažiau saldžiųjų trijų sekundžių šeimos narių.
Tikslus Cointreau gamybos metodas buvo kruopščiai saugoma paslaptis nuo tada, kai pirmasis butelis buvo parduotas 1875 m. Tačiau ekstrapoliuojant iš kitų trigubų sekundžių gamybos metodų, galima daryti prielaidą, kad šio likerio gamyba pradedama mirkant džiovintas žievelės žieveles. karčiųjų apelsinų į alkoholį, o po to paleiskite alkoholį per distiliatorių. Dėl naudojamo distiliavimo proceso Cointreau yra 40 % alkoholio, o tai yra neįprastai didelis trigubų sekundžių skaičius.
Rémy Cointreau teigia, kad Cointreau gamyboje naudojami tiek saldūs, tiek kartieji apelsinai, sukuriant likerį, kuriame tradiciškai aitrokas tradicinio trigubos sekundės skonis susimaišo su švelnesniu saldžiųjų apelsinų saldumu. Apelsinai, naudojami jo gamybai, atkeliauja iš Brazilijos, Haičio ir Ispanijos, ir tikriausiai vaisiai yra reguliariai tikrinami, siekiant užtikrinti, kad skonis išliktų vienodas, nes vartotojai iš savo Cointreau tikisi ypatingo skonio.
Kaip ir bendresnių trigubų sekundžių atveju, „Cointreau“ gali būti naudojamas mišriuose gėrimuose, tokiuose kaip „Black Bottoms“ ir „Wolverhampton Wonders“, tačiau kai kurie žmonės tai vertina kaip švaistymą. Šis aukštos kokybės likeris yra puikus virškinimo arba aperityvas, ypač derinamas su šokoladiniais ir šiek tiek kartaus skonio saldainiais, tokiais kaip tamsaus šokolado pyragaičiai. Cointreau taip pat yra mažiau riebus nei tradicinės trigubos sekundės, kurios dažnai yra stipriai pasaldintos, kad sumažintų apelsino kartumą.
Kai kurie žmonės teigia, kad Cointreau yra toks išskirtinis, kad sumaišius jį su kitomis trigubomis sekundėmis, gali būti padaryta meškos paslauga. Šio likerio skonis neabejotinai labai skiriasi nuo kitų tos pačios šeimos gėrimų, todėl žmonės, kurie nėra įpratę jo vartoti, gali norėti pirmiausia jo paragauti, kad įsitikintų, jog jis suteiks laukiamo skonio.