Krapai yra maži, labai aštrūs tos pačios genties vaisiai, kaip ir valgomieji obuoliai, ir kai kurie botanikai mano, kad jie gali būti išgyvenę laukinių prijaukintų obuolių protėviai. Vaisiai ir jų medžiai nepaprastai atrodo kaip obuoliai, o tai gali sukelti nelaimingą painiavą, nes vėžių skonis yra gana savitas ir dažnai nemalonus. Be to, kad vėžiai auginami dėl vaisių, jie taip pat auginami dėl dekoratyvių gėlių ir dažnai žemaūgio dydžio, todėl tinkami kraštovaizdžiui ankštose vietose.
Kai kurie vartotojai crabapples vadina laukiniais obuoliais, nes medžiai ir vaisiai atrodo labiau laukiniai. Paprastai vėžių medžiai yra mažesni už įprastas obelis, todėl jiems gali išsivystyti susisukusios, raižytos šakos ir spygliai. Prinokę smulkūs vaisiai gali būti nuo geltonos iki raudonos spalvos ir dažnai auga tankiomis kekėmis. Tinkamai prižiūrimi medžiai gali gyventi dešimtmečius, o daugelis jų yra nepaprastai atsparūs šalčiui, todėl rudenį numeta lapus, kad sutaupytų energijos per žiemą.
Kiekvienas, kuris įkando krabaplį, gali apibūdinti skonį. Jis intensyviai rūgštus ir aitrus, panašus į citrinos įkandimą. Kadangi vien skonis yra neskanus, krabapliai kartais dedami į kitus patiekalus kaip priedą. Pavyzdžiui, sidro partijoje esantys keli krababoliai gali padaryti galutinį skonį įdomesnį ir sudėtingesnį. Jie taip pat marinuojami, kad būtų naudojami čatniuose ir pikantiškuose padažuose.
Vieta, kur krabapliai atsiranda, yra krabappelių želė. Mažuose vaisiuose yra daug pektino, natūralios vaisių pagrindu pagamintos želatinos, o kai jie verdami su dideliu kiekiu cukraus, susidaro sodri, kvapni, labai aštri rubino raudonumo želė, kuri kai kuriems vartotojams atrodo labai žavinga. Krabų želė gali būti supjaustyta su kitais ingredientais arba naudojama paprasta. Jis dažnai derinamas su skrebučiais, paplotėliais ir kitais kepiniais, ypač saldžiais.
Kaip ir su obuoliais, taip pat yra daugybė krabappelių. Kai kurie yra atsparūs iki USDA pirmosios zonos, o kiti negali pakęsti žiemos sąlygų, šaltesnių nei septintoje zonoje. Gėlės svyruoja nuo baltos iki rožinės spalvos, o medžiams gali išsivystyti spygliai arba ne. Žmonės, kurie domisi vėžių auginimu, turėtų ieškoti medžių, tinkančių jų klimatui, ir galbūt norėti ištirti, kokio dydžio medžiai užaugs, nes kai kurie krabapliai gali užaugti gana dideli. Kietieji vėžiai taip pat yra puikūs poskiepiai skiepijimui.