Kas yra „Crock-Pot“ bulvės?

„Crock-Pot“ bulvių receptuose gali būti viskas – nuo ​​paprastų garnyrų iki sriubų, troškinių ir kitų pilnų patiekalų. Bulvės yra labai universalus maistas, nes jų švelnus skonis papildo beveik bet kurį pagrindinį patiekalą, be to, jos ypač tinka lėtam virimui, nes sugeria kitų ingredientų skonį. „Crock-Pot“ bulves galima nulupti ir išvirti su nedideliu kiekiu skysčio, o po to sutrinti, leidžiant virėjui susikoncentruoti į kitas valgio dalis ir išlaikyti bulves šiltas iki patiekimo. Įvairios sriubos ir troškiniai taip pat gali būti ruošiami lėtoje viryklėje, o bulvės gali būti pagrindinis ingredientas arba priedas prie keptos mėsos. Užimtiems namų šefams dažnai patinka vakarienės su Crock-Pot bulvėmis, nes ingredientus galima sudėti į viryklę ir palikti ramybėje nakčiai arba darbo dieną.

„Crock-Pot“ bulvių paruošimas paprastai yra greitas ir paprastas. Juos galima palikti sveikus, suvynioti į foliją ir kepti lėtoje viryklėje, jei tik iš pradžių subadyti šakute, kad išeitų garai. Skirtingai nuo daugelio lėtosios viryklės receptų, kepant bulves nebūtina pilti skysčio, jos turėtų kepti žemoje temperatūroje iki 10 valandų. Bulvių košė taip pat lengvai pagaminama puode, paprastai nulupama ir supjaustoma gabalėliais, o tada dedama į viryklę su nedideliu kiekiu vandens arba sultinio. Pilnai iškepus bulves galima sutrinti tiesiog lėtoje viryklėje ir patiekiant palaikyti šiltai. Kai kurie virėjai nori palikti odeles, kad išsaugotų bulvių maistinę vertę.

Užsiėmę virėjai gali gaminti įvairius garnyrus, naudodami įvairių formų „Crock-Pot“ bulves, įskaitant šaldytas rusvas su maišeliu arba namines bulvytes, įsigytas bakalėjos parduotuvėje. Šias šaldytas bulves prieš verdant reikės atšildyti ir jas galima derinti su beveik begale ingredientų derinių, tokių kaip įvairių rūšių sūriai, daržovės ir pienas ar grietinė. Bulvės iškepa su kitais ingredientais ir suformuoja kreminę konsistenciją, kuri puikiai tinka šventinėms vakarienėms, vasaros kepsniams ar paprastais savaitės vakarienės patiekalams. Į šių rūšių receptus taip pat galima pridėti kumpio arba vištienos, kad pagamintumėte vieno patiekalo vakarienę.

Supjaustytas arba pjaustytas Crock-Pot bulves taip pat galima virti su jautienos arba kiaulienos kepsniais, vištiena ir kitomis skrudintomis daržovėmis, kad savaitės vakaras būtų lengvas ir maistingas. Visi ingredientai paprastai dedami į lėtą viryklę kartu su prieskoniais ir nedideliu kiekiu skysčio. Svarbu apriboti kepimo skysčio kiekį, nes lėtas gaminimas gamina daugiau vandens nei naudojant orkaitę. Bet kokie mėsos gabalai, skirti kepti orkaitėje, paprastai gali būti pagaminti iš Crock-Pot bulvių.