„Crock-Pot“ bulvių košė turi du apibrėžimus. Pirmoji ir galbūt populiaresnė versija apima bulvių košės ruošimą troškintuve ant viryklės, o tada jas šiltai laikyti lėtoje viryklėje. Kai kurie virėjai taip pat gamina bulvių košę vakare prieš didelę vakarienę, o kitą dieną deda jas į lėtą viryklę, kad pašildytų. Antroji „Crock-Pot“ bulvių košės versija apima bulves virti lėtoje viryklėje, sutrinti ir grąžinti į viryklę, kad išliktų šiltos.
Daugeliui virėjų patinka pirmoji „Crock-Pot“ bulvių košės versija, nes pagal receptą virėjas paprastai gali geriau valdyti bulvių skonį ir tekstūrą. Procesas apima bulvių kubelius virti puode su verdančiu vandeniu ant viryklės, kol jie suminkštės, nusausinti, sutrinti ir supilti į lėtą viryklę. Dauguma virėjų pasilieka šiek tiek krakmolingo vandens iš bulvių kubelių virimo. Įpylus šio vandens į Crock-Pot bulvių košę, jos gali neišsausėti ir nesudegti, ypač jei jos ilgai troškins.
Pakaitinus anksčiau virtas bulvių košes, šaltas virtas bulves paprasčiausiai supilkite į „Crock-Pot“. Švelniai maišant ir sutrinant bulves į puodą, jos įkaista tolygiai. Šalta bulvių košė dažniausiai būna kiek kietesnė ir sausesnė nei šviežia, todėl pusė lazdelės sviesto, šiek tiek pieno ar truputis vandens turėtų atstatyti vėsinant prarastą drėgmę. Sviestas ir pienas taip pat paprastai gamina kremines, kvapnesnes bulves.
Gamindami pirmąją „Crock-Pot“ bulvių košės versiją, daugelis virėjų laukia, kol bulvės pateks į lėtą viryklę, kad pridėtų grietinės, kreminio sūrio, česnako ar kitų papildomų kvapiųjų medžiagų. Drėgni ingredientai paprastai pagerina bulvių tekstūrą. Ilgas kaitinimas taip pat suteikia žolėms galimybę visiškai paskirstyti savo skonį visame patiekale.
Dėl antros rūšies „Crock-Pot“ bulvių košės namų virėjui gali prireikti šiek tiek praktikos. Paprastai bulvės supjaustomos kubeliais ir dedamos tiesiai į „Crock-Pot“ su vištienos sultiniu arba pasūdytu vandeniu, kad tik apsemtų kubelius. Iki penkių valandų veikiant aukštai ir septynias valandas esant žemai, bulvių gabaliukai turėtų būti minkšti, bet ne minkšti. Virėjui dar reikės nusausinti bulvių gabalėlius, tačiau bulvės gali sugerti didžiąją dalį skysčio. Nusausinus, pagal šį receptą „Crock-Pot“ bulvių košė gali būti sutrinta, pagardinta ir grąžinama į lėtą viryklę.
Paprastai galima išvengti „tapetų pastos“ – per tirštos ir lipnios bulvių košės – arba per skystos versijos, pasirinkus tinkamą bulvių veislę. Pageidaujamos bulvės paprastai lengvai suminkštės, išlaikant savo formą. Raudonos bulvės, naujos baltosios bulvės ir Yukon Gold bulvės paprastai yra geras pasirinkimas.