„Crock-Pot“ yra geriausias užimtos virėjos draugas. Nesvarbu, ar virėjas dieną praleidžia biure, ar namuose, valgio ruošimas naudojant „Crock-Pot“ atlaisvina valandų valandas ir gamina sultingus patiekalus, nevalant. Jambalaya, paruošta lėtoje viryklėje, suteikia sodriai sudėtingų skonių. Puikią „Crock-Pot“ jambalaya lengva pagaminti iš bet kokios mėsos ir daržovių, nors tikros jambalaya gerbėjai, be svogūnų, žaliųjų ar raudonųjų paprikų ir salierų, reikalaus andouille dešros, vištienos ar kiaulienos ir krevečių. . Iš šių dalykų kartu su konservuotais kubeliais pjaustytais pomidorais, vištienos sultiniu, ryžiais ir gerais Cajun prieskoniais bus paruoštas vakarienė, į kurią verta skubėti namo.
Jambalaya mėgėjai gali padėkoti namų išsiilgusiems ispanams, kurie pavertė Naująjį Orleaną savo namais. Jambalaya šaknys yra paelijoje – panašaus patiekalo, gaminamo su vištiena, kiauliena ir jūros gėrybėmis, taip pat keliomis daržovėmis ir ryžiais, nors tikrai paeljai reikia ir šafrano – ingrediento, kuris tuo metu buvo per brangus ir nebuvo lengvai prieinamas Luizianoje. . Būtinybė yra išradimo motina, todėl ispanai eksperimentavo su vietiniais patiekalais, tokiais kaip antis, elnių mėsa ir vėžiai. Kai kurie atrado, kad aligatorių ir vėžlių mėsa yra geri vištienos pakaitalai.
Tradicinė kreolų jambalaya, paruošta Naujajame Orleane, gaminama iš pomidorų, tačiau Cajuns mėgsta rūkiškesnę versiją, kurioje pomidorai paliekami, o mėsa gerai apkepa. Bet kuris stilius puikiai tinka Crock-Pot jambalaya. Gudrybė yra leisti daugybei skonių susimaišyti ilgą laiką. Tai vienas „Crock-Pot“ patiekalas, kurį geriausia ruošti esant žemai temperatūrai.
Nors lėtos viryklės neabejotinai sutaupo laiką, tokiame patiekale kaip Crock-Pot jambalaya paprastai yra daug įvairių ingredientų, o tai gali reikšti ilgesnį ruošimo laiką. Užsiėmęs virėjas kreipiasi į keletą nuorodų, kad sumažintų virtuvės ruošimo laiką. Naudojant šaldytą paruoštą mėsą, pvz., vištienos juosteles, virėjas daug greičiau išlips pro duris. Užšaldytų mišrių vėžiagyvių, tokių kaip krevetės, kalmarai ir krabai, pirkimas dar labiau sutrumpina pasiruošimo laiką.
Sušaldyti svogūnų, paprikų ir salierų mišiniai taip pat sutrumpina virtuvėje laiko, todėl valymas yra greitas. Jambalaya gerbėjai gali protestuoti, kad vienintelė autentiška jambalaya yra ta, kurioje prieskoniai pridedami po vieną ingredientą, tačiau tiesa ta, kad daugumoje turgaviečių galima įsigyti puikių Cajun ir Kreolų prieskonių mišinių. Jei naminio vištienos sultinio nėra, gaminant Crock-Pot jambalaya beveik taip pat tinka geros kokybės konservuotas arba supakuotas vištienos sultinys.