Sūdyta jautiena ir kopūstai – patiekalas, tinkantis šventiniam pasibuvimui ar kasdienei vakarienei. Išnaudojus šio mažo virtuvės prietaiso lėto gaminimo galimybes, Crock-Pot sūdyta jautiena ir kopūstai dažnai būna labai minkštos sūdytos jautienos, o kiti gaminimo būdai gali išgauti kietesnį pjūvį. Keliautojams virėjams „Crock-Pot“ sūdyta jautiena ir kopūstai yra būdas patiekti dažniausiai daug laiko reikalaujantį patiekalą be tradicinių gaminimo būdų. Sudedamosios dalys gali būti dedamos į lėtą viryklę ir paliekamos troškintis visą dieną. Virėjas gali patiekti patiekalą be rūpesčių grįžęs namo iš darbo, apsipirkęs ar dienos, praleistos su šeima ar draugais.
Patriko dieną daugelio žmonių vartojama sūdyta jautiena ir kopūstai laikomi tradiciniu airių patiekalu. Šio patiekalo gaminimo sunkumai dažnai siejami su natūraliu sūdytos jautienos kietumu. Kaip ir daugelio jautienos gabalų atveju, gyvūno krūtinėlės sritis yra dažnai sunkiai paverčiama minkšta jautienos gabalėliu. Krūtinėlės grūdeliai teka keliomis kryptimis ir dažnai gaunamas labai kramtomas ir sunkiai pjaustomas pagrindinis patiekalas. Lėtoje viryklėje naudojama tiek žema, drėgna šiluma, tiek ilgesnis kepimo laikas, kad suminkštėtų jautienos jungiamasis audinys, todėl sūdyta jautiena paprastai būna minkšta.
Į lėtą viryklę įdėjus kopūstus, bulves ir morkas kartu su jautiena, vandeniu ir prieskoniais, sūdyta jautiena ir kopūstai „Crock-Pot“ tampa kvapniu patiekalu, sujungiančiu viso patiekalo skonius ir sukuriant unikalų tradicinį airišką patiekalą. Žinoma, vartotojas neturi būti airis, kad galėtų mėgautis patiekalu. Kitas „Crock-Pot“ sūdytos jautienos ir kopūstų gamybos pranašumas yra tai, kad viryklė leidžia patiekalą neštis į susibūrimus ir patiekti karštą bei šviežią, nereikalaujant atskiro šildančio indo.
Norint paruošti geriausią Crock-Pot sūdytą jautieną ir kopūstą, svarbiausia yra į viryklę įdedamas skysčio kiekis. Kadangi „Crock-Pot“ sūdyta jautiena ir kopūstai gaminant maistą neišvirs per daug skysčio, gaminant patiekalą į ingredientus reikia įpilti nedidelį kiekį vandens ar sultinio. Kitas patarimas – visada naudokite žemiausią karščio nustatymą ir leiskite gaminimui ilgiausią parinktį, kad pagamintumėte švelniausią Crock-Pot sūdytą jautieną ir kopūstą.