Kas yra „Crock-Pot“ vištienos sparneliai?

„Crock-Pot“ vištienos sparneliai yra skanus užkandis ar patiekalas visai šeimai. Sparnelių paruošimas lėtoje viryklėje, pavyzdžiui, puodelyje, reiškia, kad nereikia rūpintis, o tai atlaisvina laiko. Didelė „Crock-Pot“ vištienos sparnelių receptų įvairovė leidžia lengvai ir be jokių sunkumų pasiūlyti skirtingus skonius.

Maisto gaminimas puode yra paprastas procesas, kai maistas ruošiamas kelias valandas naudojant žemą ugnį ir garus. Maišyti ir puoselėti nereikia, o iš tikrųjų pakėlus dangtį išgaruos garai ir sulėtins gaminimo procesą. Pagal tipinius Crock-Pot vištienos sparnelių receptus reikia virti nuo 4 iki 8 valandų.

Nors daugumos receptų gaminimo procesas yra panašus, yra keletas variantų. Daugelis tiesiog reikalauja, kad sparneliai būtų dedami į lėtą viryklę kartu su kitais ingredientais ir kelias valandas virti žemoje temperatūroje. Kiti siūlo pirmąją valandą virti dideliu greičiu, o likusias valandas sumažinti šilumą. Kai kuriuose „Crock-Pot“ vištienos sparnelių receptuose rekomenduojama juos paruduoti prieš dedant į lėtą viryklę, kad jie būtų traškesni.

Vištienos sparnelius galima virti su įvairiais prieskoniais ir dangomis. „Crock-Pot“ vištienos sparnelių receptuose dažnai reikalingi stipraus skonio ingredientai, pavyzdžiui, svogūnai, imbieras, česnakai ar čili pipirai. Taip pat gali prireikti žolelių ir prieskonių. Virėjai gali pastebėti, kad net šie drąsūs skoniai susilpnėja, kai kepama kelias valandas, ir gali atitinkamai pakoreguoti ingredientus.

Tam, kad susidarytų garai ir sparneliai nepriliptų prie puodo dugno, reikalingi tam tikri šlapi ingredientai. Medus, sojos padažas, garstyčios ir kečupas dažniausiai naudojami gaminant Crock-Pot vištienos sparnelius. Virėjai turėtų žinoti, kad dėl garų kondensacijos padidės skysčio, kai kepa sparneliai. Dėl to padažai ar prieskoniai gali tapti ploni arba vandeningi, o pagal kai kuriuos receptus reikia virti papildomą valandą nuėmus dangtį, kad išgaruotų skysčio perteklius.

Paprastai visi ingredientai į „Crock-Pot“ dedami iš karto. Prieš uždarant dangtį ir kepant kelias valandas, ingredientus reikia gerai išmaišyti, kad visi sparneliai būtų gerai padengti. Kai kuriems virėjams sunku atsispirti norui patikrinti maistą, tačiau tai yra nepriekaištingo gaminimo būdas. Žvilgtelėjus po dangčiu ir sujudinus sparnelius, išeis garai ir šiluma, o tai žymiai pailgins gaminimo laiką.