Moliūgai su kreivakakleliu yra klasikinės kreivos formos ir sodrios geltonos žievelės vasarinių moliūgų rūšis. Įvairiuose receptuose juos galima naudoti pakaitomis su kitų rūšių vasariniais moliūgais, pavyzdžiui, cukinijomis. Be to, kad vasarą galima įsigyti daugelyje turgų, moliūgus arba geltonuosius moliūgus galima lengvai auginti namuose beveik visur, kol vasara pakankamai šilta. Itin šiltame klimate moliūgai gali būti skatinami augti ištisus metus.
Klasikinis geltonasis moliūgas yra svogūnėlio formos su intensyviai karpos geltona oda. Kai nelygus moliūgas atpjaunamas, jis atskleidžia šviesiai geltoną minkštimą ir sėklas. Visas moliūgas, įskaitant sėklas ir odelę, yra valgomas ir yra saldaus, šiek tiek riešutinio skonio. „Crookneck“ skonis yra labiau panašus į žieminius moliūgus nei kai kurios kitos vasarinės veislės, todėl jis yra geras pasirinkimas vasarą kepti ant grotelių, gratinams ir panašiems patiekalams. Jį taip pat galima valgyti žalią, o sutarkavus salotoms jis gali suteikti malonios tekstūros.
Kaip daržovė, moliūgas yra puikus mitybos pasirinkimas. Jame yra daug skaidulų ir vitamino C, taip pat kalorijų. Dėl sodraus skonio jis yra puikus įvairių patiekalų užpildas, taip pat puikus vienas arba kaip garnyras. Daugelis kitų moliūgų taip pat pasižymi šiomis savybėmis, todėl išmokti kai kurių moliūgų receptų yra puiki idėja žmonėms, kurie stengiasi maitintis sveikai.
Norėdami išsirinkti geltoną moliūgą parduotuvėje, ieškokite tvirto egzemplioriaus su blizgia oda, kuris atrodo sunkus dėl savo dydžio. Kai kurios moliūgų rūšys yra glotnios, o kitos turi pažįstamą karpos išvaizdą. Bet kuriuo atveju venkite per didelio moliūgo, nes jis gali būti sumedėjęs ir beskonis. Labai mažas moliūgas taip pat būna gana švelnus, todėl ieškokite gražaus vidutinio dydžio moliūgo. Šaldytuve moliūgai išsilaiko iki keturių dienų.
Norėdami auginti moliūgus, išvalykite saulėtą vietą sode ir praturtinkite dirvą kompostu ir mulčiu, kad jis gerai nusausintų ir suteiktų daug maistinių medžiagų. Sodinkite sodinukus po paskutinio šalčio pavojaus ir gerai laistykite, bet neprisotinkite. Moliūgų žiedai taip pat puikiai valgomi, tačiau stenkitės jų neperrinkti, nes moliūgų bus mažiau. Rinkitės moliūgus, kai jie bus maždaug šešių colių (15 centimetrų) ilgio.