Cukrinę tešlą galima nusipirkti bakalėjos parduotuvėje arba lengvai pasigaminti namuose su pagrindiniais sandėliuko elementais. Kiaušiniai, sodrinti miltai, kepimo milteliai ir sviestas sudaro paprastą cukraus tešlos pagrindą – pagal skonį, žinoma, pasaldinamas bendravardiniu cukrumi. Daugelis iš galutinių produktų formuoja šventinius sausainius. Kiti mieliau sumeta juos netvarkingais gumuliukais ant kepimo skardos ir suryja be papuošimo, kai tik atvės.
Tiksliai sumaišius ir iškepus, cukriniai sausainiai įgis savito sviestinio skonio. Svarbiausias yra ingredientų santykis. Kiekvienam 2.5 puodelio (591 ml) miltų reikia apie 0.33 puodelio (158 mg) cukraus, taip pat dviejų kiaušinių trynių, 0.5 šaukštelio (2.5 ml) kepimo miltelių ir 1 puodelio (apie 250 mg) sviesto. Daugelis virėjų į šį mišinį taip pat įdeda maždaug po 1 arbatinį šaukštelį (5 ml) vanilės, cinamono, migdolų ekstrakto ir druskos.
Pirmiausia sumaišomi miltai ir kepimo milteliai. Tada sviestas ir cukrus plakami, kol masė visiškai išplaka ir suputos. Kiaušinių tryniai ir kvapiosios medžiagos į sviestą patenka paskutiniai. Paskutinis žingsnis yra lėtai plakti miltus į sviestinius trynius (trintuvu arba rankomis), kol tešla taps elastinga.
Kai kurie virėjai sukrauna tešlą ant riebalais išteptų sausainių lakštų ir tiesiog kepa maždaug 350 °C temperatūroje ne ilgiau kaip 175 minučių, galbūt ant viršaus pabarstydami cukranendrių cukraus. Tačiau daugelis kitų cukraus tešlą iškočioja voleliu ant miltais pabarstyto stalviršio į pieštuko plonumo lakštus. Tada slapukų formelės naudojamos siekiant suteikti sausainiams unikalias formas, pavyzdžiui, žvaigždutes ar šventinius varpelius. Kai kurie taip pat pasuka savo sausainių lakštus maždaug įpusėjus kepimui, kad galutinių sausainių tekstūra būtų vienoda.
Vienas iš tradicinės cukraus tešlos variantų miltus pakeičia grietinėlės sūriu, suteikdamas išpjautiems cukraus sausainiams ryškesnę formą ir išskirtinį kreminį skonį. Naudodami originalų receptą, virėjai vengia pagundos sviestą dėti tiesiai į cukrų ir trynius. Sviestas turi būti pakankamai suminkštintas, kad suteiktų reikiamą konsistenciją ir skonį. Įvairios citrusinių vaisių žievelės iš apelsinų ar citrinų žievelių gali suteikti cukraus tešlą, o daugelis papuošia viršūnes glajumi ar kitais valgomais papuošimais, kad suteiktų vizualinio įdomumo. Tačiau viskas, kas daugiau nei tai, daugelio nuomone, yra perdėta, o tai sugadina lauktą cukraus sausainio paprastumą.