Dakotos siuvai yra indėnų ir pirmųjų tautų genties dalis, kuri iš pradžių gyveno didžiojoje JAV vidurio vakarų dalyje ir Kanadoje, įskaitant regionus, kurie dabar yra JAV Šiaurės ir Pietų Dakotos valstijos. Istorikai atkreipia dėmesį į tai, kad terminas Sioux yra pradinio pavadinimo Nadouwesu sugadinimas, tačiau jis pradėtas vartoti apibūdinti gentį. Nors Dakotos Sioux sudarė atskirą siu tautos segmentą, jie laikomi tos pačios genties dalimi.
Sioux buvo didelė ir klesti gentis, turinti daugybę kalbinių ir kultūrinių padalinių. Nepaisant to, įvairios grupės laikė save sąjungininkais ir dažnai dalijasi teritorija. Dakota Sioux gyveno konkrečiai vietovėje, kuri taps Šiaurės ir Pietų Dakota, bet taip pat apėmė Minesotą, Ohajo ir Nebraską.
Dakota Sioux buvo žinomi kaip kariai, nors kai kurie istorikai skiria tokio tipo karą nuo europietiškos karo sampratos. Kai kurie mūšiai buvo kovojami siekiant įrodyti kario įgūdžius, didelė garbė buvo teikiama tiems, kurie galėjo paliesti priešą nepakenkdami jam. Lyčių vaidmenys suvaidino didelę reikšmę kasdieniame gyvenime; vyrai buvo medžiotojai ir kariai, o moterys buvo namų matriarchės. Tipis, arba tradiciniai būstai, priklausė moterims; susituokęs vyras persikeltų į žmonos tipą.
Dakota Sioux, gyvenęs vakarinėje srityje, puikiai mokėjo arklius, naudodamas juos laukinėms buivolių ir kitokio didelio grobio bandoms sumedžioti. Tam tikru mastu šios vakarietiškos grupės susimaišė su Lakota grupėmis, tęsdamos ilgalaikę draugystę tarp dviejų grupių. Dakota Sioux taip pat dažnai prekiavo su kitomis lygumų gentimis, keisdamos vertingas odas ir buivolių mėsą į atsargas.
Kaip ir daugelio indėnų genčių, šios genties gyvenimo būdą neišdildomai pakeitė europiečių atvykimas ir įsikišimas į žemyną. Kadangi po Europos užkariavimo maisto šaltiniai ir žemės prieinamumas mažėjo, nuo 1851 m. siu pasirašė daugybę sutarčių, pagal kurias jų žemė buvo pakeista į rezervacijas ir atsargas. Nors kai kurie siu buvo apgyvendinti pažįstamose vietovėse, daugelis buvo nepatenkinti rezervato žemės būkle ir dažnu Amerikos vyriausybės mokamų mokėjimų mažinimu.
1862 m. neramumai sukėlė maištą, kai genčių lyderiai surengė kelių naujakurių kaimų puolimą. Mėnesius trukęs sukilimas abiejose pusėse pareikalavo neapsakomų mirčių. Kai galiausiai buvo priversti pasiduoti, tūkstančiai siu buvo sugauti ir laikomi internuotųjų stovyklose, o 38 būrių lyderiai buvo pakarti JAV prezidento Abrahamo Linkolno įsakymu. Pasibaigus sukilimui, dakotai buvo išvaryti iš savo rezervatų.
Nors kraujo praliejimas dažniausiai nutrūko, siu tauta ir toliau kovoja už suverenitetą šiuolaikinėje eroje. Nors JAV vyriausybė padarė tam tikrų žingsnių spręsdama neįgyvendintas sutartis nuo kolonijinių laikų, daugelis indėnų aktyvistų mano, kad teisingumas vis dar nebuvo įvykdytas. Nors Dakotos Sioux turi turtingą istoriją, kurią galima perduoti, neramios taikos jausmas vis dar žymi šios Amerikos indėnų tautos ir JAV vyriausybės derybas.