Kas yra Damiana likeris?

Damianos likeris yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš damianos augalo lapų ir šaknų. Šis į krūmus panašus augalas, kilęs iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, dabar auginamas ir Kalifornijos vietose. Pats likeris turi saldų ir lengvą skonį. Dažniausiai jis supakuotas į stiklinį butelį, primenantį nėščią moterį, kuris turi simbolizuoti inkų vaisingumo deivę.

Manoma, kad damianos likerio ištakos siekia ankstyvuosius majų laikus. Žydinčio krūmo lapai ir šaknys dažnai buvo džiovinami ir paliekami brandinti alkoholio pagrindu pagamintame skystyje, kad būtų sukurta primityvi likerio versija. Bėgant metams šiuolaikiniai gamintojai pridėjo cukrų ir kitų kvapiųjų medžiagų, kad gėrimas būtų šiek tiek skanesnis ir galėtų stovėti pats. Tačiau dauguma likerio rūšių vis dar turi stiprų aromatinį damianos gėlių kvapą, suteikiantį jam unikalų patrauklumą.

Damiana likeris dažniausiai naudojamas kaip įvairių gėrimų maišytuvas. Daugelyje istorijų sakoma, kad tai iš tikrųjų buvo originalus margaritos komponentas, kol trigubos sekundės tapo įprastas tekilos pagrindu pagamintos klasikos poros. Tam tikrose Meksikos srityse, ypač „Los Cabos“, vis dar yra originali versija. Jis taip pat gali būti patiekiamas atskirai, stiklinės formos.

Naminis damianos likeris taip pat yra populiarus gaminys, kurį galima pasigaminti augalo lapus pamirkius viskyje, o po to vandenyje. Mišinys perkošiamas, o gautas skystis sumaišomas su medumi. Prieš išpilstant į butelius, galima pridėti įvairių daiktų, įskaitant uogas, citrusinių vaisių ekstraktus ir kitus aromatinius ingredientus, kad būtų sukurtas unikalus mišinys. Paliekamas brandinti nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių, šios naminės damianos likerio versijos kūrimas gali užtrukti, bet ir labai naudingas. Tai taip pat įprastas daiktas, dovanojamas šeimai ir draugams per šventes daugelyje Meksikos ir Centrinės Amerikos vietovių.

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl damianos likeris išlieka populiarus, yra augalo lapų poveikis. Teigiama, kad nurijus damiana pasižymi afrodiziako savybėmis, ji yra įprastas maisto papildas, vartojamas dėl libido stiprinimo. Jis taip pat parduodamas siekiant sumažinti įvairių kitų negalavimų, įskaitant nerimą, pykinimą, peršalimą ir net menopauzę, poveikį. Nors damianos likeris turi daug mažesnę žolelių koncentraciją nei papildai, daugelis žmonių vis dar teigia, kad jis taip pat turi panašią naudą sveikatai.