Dariole forma yra ir kepimo forma, ir joje gaminamas bei patiekiamas maistas. Žodis dariole kilęs iš senosios prancūzų kalbos žodžio, kuris reiškia mažą, įdaryti pyragą. Šiandien dariolėse nebūtinai yra konditerijos gaminių ir juos galima užpildyti įvairiais maisto produktais, tokiais kaip žuvis, pudingas, daržovės ar pyragas.
Dariole forma atrodo kaip mažas metalinis puodelis. Jo forma yra cilindrinė, šiek tiek nusmailėjusi, o viršuje gali būti arba ne. Anoduotas aliuminis dažnai naudojamas dariole formoms, nes teigiama, kad šis metalas padeda lengvai ištraukti maistą ir tolygiai paruduoja. Dariolės skiriasi dydžiu, tačiau visada yra gana mažos, nes yra skirtos atskiroms maisto porcijoms.
Dariole formą galima naudoti atskiroms bulvių košės arba ryžių plovo porcijoms ruošti. Dariole formos yra labai universalios, nes jas galima tiekti tiek atšaldytam, tiek keptam maistui. Pavyzdžiui, galite paruošti atskiras želatinos formeles ir atšaldytus arba karštus užkandžius su dariole formomis. Taip pat galite juos naudoti gamindami daug įvairių desertų, pavyzdžiui, garuose troškintus biskvitinius pyragus, taip pat žuvies ir daržovių putėsius ar putėsius.
Mousselines yra prancūziški užkandžiai, dažnai naudojami grietinėlė ir kiaušinių baltymai, sumaišyti su žuvies ar daržovių tyrėmis. Jie gali būti patiekiami karšti arba šalti, o tai atitinka dariole formos universalumą. Jei putėsiai karštos, jos gali turėti pikantišką padažą, o jei šaltos – aptepti salotų padažu. Baltosios žuvys, špinatai ir citrinų sultys yra kai kurie įprasti putėsių linų ingredientai.
Dariole formos naudojamos daugeliui klasikinių desertų gaminti. Pavyzdžiui, dariolės pelėsis, dar vadinamas „baba pelėsiu“ arba „matfer pelėsiu“, yra stipriai susijęs su lenkiškais desertiniais babas kaip romas. Šis desertas žinomas kaip lenkiškas pyragas „Baba“, o atskiri pyragaičiai gaminami iš mielių ir sviesto tešlos. Įdaras dažniausiai yra romas ir razinos.
Madeleines yra atskiri sausainius primenantys pyragaičiai ir gaminami naudojant dariole formą. Teigiama, kad madeleines iš pradžių buvo slaptas Liudviko XV uošvio receptas, todėl yra daug įvairių madlenų variantų. Iš esmės jie gaminami iš kiaušinių, cukraus, sviesto, miltų, druskos ir vanilės tešlos, į kurią paprastai pridedama citrinos žievelės. Madeleines ant viršaus dažnai būna cukraus pudros. Pilies pudingas, klasikinis britų desertas, kepamas dariole formoje, o viduje gali būti uogienės įdaras arba ant viršaus patiekiamas vanilinis pyragas su medumi ir plakta grietinėle.
Creme caramel yra klasikinis prancūziškas desertas, pagamintas dariole formoje. Į varškę panaši kreminė karamelė kepama, tada atšaldoma ir neformuojama. Paprastai jį sudaro pagrindiniai ingredientai, tokie kaip cukrus, grietinėlė, pienas ir kiaušiniai. Bouchons yra tarsi sausesnio pyrago ir bandelės derinys. Šie prancūziško šampano kamštienos formos skanėstai kepami dariole formelėse, o šokolado tešloje, pagamintoje iš kartaus šokolado ir kakavos miltelių, dažnai yra geros kokybės šokolado drožlių.