Daržovių čiulpai, dar kartais vadinami čiulpų daržovėmis arba moliūgais, yra žalias, pailgas, švelnaus skonio vaisius, primenantis cukiniją. Jis gali būti šiek tiek skirtingų formų ir dydžių, pavyzdžiui, pailgos, ovalios arba rutuliškos, ir gali užaugti nuo devynių colių ilgio iki 18 colių (23–46 cm). Smegenų daržovės turi lygią tamsiai žalią odelę arba žaliai dryžuotą odelę, kurią galima valgyti. Vaisiaus minkštimas yra baltos arba kreminės spalvos, o skonis paprastai švelnus ir saldus. Tačiau pernokę arba per dideli daržovių čiulpai gali tapti kartūs.
Smegenų daržovėms augti reikalingas šiltas klimatas, gerai nusausintas, turtingas dirvožemis ir tam tikras šešėlis. Daržovių čiulpų sėklos dažniausiai sėjamos balandį, o daigus į paruoštą žemę galima perkelti gegužę arba birželį. Kauliniam vijokliui gali būti leidžiama augti kaip žemės danga arba jis gali būti išaugintas ant rėmo ar sienos.
Nors auginamos visame pasaulyje, šios daržovės iš tikrųjų yra vietinės Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje, o kartu su pupelėmis ir kukurūzais buvo pagrindinė vietinių indėnų kultūra. Kaulinis moliūgas priklauso Cucurbita genčiai, kurioje yra keturios rūšys: Cucurbita maxima, Cucurbita mixta, Cucurbita moschata ir Cucurbita pepo. Šios daržovių čiulpų rūšys gali būti auginamos ištisus metus ir, priklausomai nuo to, ar jos skinamos vasarą, ar žiemą, skirstomos į vasarinius ir žieminius.
Nors terminas „daržovių čiulpai“ paprastai vartojamas konkrečiai šiai žaliai, švelniai daržovei apibūdinti, retai kai kurie šį terminą gali vartoti visiems vasariniams moliūgams apskritai. Kiti vasariniai moliūgai yra cukinijos, geltonieji moliūgai ir moliūgai. Jie skinami, kai vaisiai dar nesubrendę ir minkšti. Šios čiulpų daržovės gali būti valgomos žalios, gali būti pagardinamos salotose arba gali būti kepamos, keptos, įdarytos, marinuotos ar virti įvairiais kitais būdais. Žieminiams moliūgams, tarp kurių yra moliūgai, giliai ir Habardo moliūgai, leidžiama subręsti prieš nuimant derlių. Prieš valgant, juos reikia išvirti.
Be daržovių čiulpų vaisių, galima valgyti ir čiulpinio moliūgo vijoklio sėklas, žiedus ir žaliąsias dalis. Sėklos, jei minkštos, valgomos tiesiogiai arba pirmiausia jas galima sumalti į pastą. Subrendusias sėklas galima išdžiovinti ir sumalti į miltus, kurie vėliau gali būti naudojami duonai gaminti. Žaliąsias dalis ir moliūgų čiulpų žiedus galima virti kaip daržovių žalumynus. Moliūgų galima įsigyti ištisus metus, juos galima įsigyti daržovių turguose, bakalėjos parduotuvėse ir kitose šviežių daržovių parduotuvėse.