Visų virtuvės piltuvų ypatybė yra ta, kad indas naudojamas kietosioms medžiagoms ar skysčiams nukreipti į talpyklą be netvarkos ar išsiliejimo. Dekantavimo piltuvas tikrai tai atlieka. Tačiau šis konkretus piltuvo tipas leidžia ne tik dekantuoti skysčius, bet ir aeruoti bei filtruoti. Štai keletas pagrindinės informacijos apie dekantavimo piltuvą ir tai, kaip šis virtuvės įrankis gali būti puikus privalumas.
Dekantavimo piltuvas atrodo kaip bet kuris kitas virtuvės piltuvas. Pagaminti iš nerūdijančio plieno arba kieto plastiko, tokio pobūdžio piltuvėliai turi platesnę burną ir korpusą, susiaurėjantį iki trumpo vamzdžio. Paprastai prie dekantavimo piltuvo angos yra pritvirtinta nedidelė rankenėlė, o kartais ir dvi rankenos. Tai leidžia subalansuoti piltuvą ant atvirų didesnių talpyklų angų, taip pat suteikia galimybę rankomis laikyti nupylimo piltuvą neliečiant piltuvo korpuso.
Dekantavimo piltuvas ne tik nukreipia skysčio srautą į talpyklą. Piltuvo apačioje yra mažas filtras. Kai skystis pilamas į piltuvo angą, filtras sulaikys visus likučius, išfiltruodamas nepageidaujamas daleles. Rezultatas bus skaidrus ir nesugadintas skystis, paruoštas naudoti.
Be dekantavimo ir filtravimo savybių, dekantavimo filtras taip pat leidžia aeruoti skystį pakeliui į dekanterį. Tai gali būti labai svarbu vynams. Kai vynas patenka į dekantavimo piltuvą, skysčiui judant per filtrą ir į vamzdį atsirandantis sūkurinis judesys padeda išvėdinti vyną, todėl vyno skonis ir puokštė tampa malonesnė. Nors dekantavimo piltuvėliai gali būti naudojami bet kokiam skysčiui, dažniausiai naudojamas vyno ruošimas dekanteriams.
Dekantavimo piltuvas taip pat gali būti naudojamas įvairiems skysčiams. Pavyzdžiui, piltuvas gali būti naudojamas šviežiai spaustoms apelsinų sultims filtruoti arba actui nusausinti. Dekantavimo piltuvas taip pat padeda nusausinti prieskonines žoleles iš sultinio, paliekant skaidrų ir švarų sultinį sriuboms ir padažams.
Dekantavimo piltuvas yra patogus virtuvės įrankis, kurį turėtų turėti kiekvienas vyno mėgėjas. Dekantavimo piltuvą galima įsigyti bet kurioje virtuvės parduotuvėje, taip pat daugelyje virtuvės ir namų apyvokos reikmenų skyrių aukštos klasės mažmeninės prekybos parduotuvėse ir specializuotuose prekybos centruose. Dekanterio piltuvėlis yra puikus būdas maksimaliai išnaudoti mėgstamo vyno skaidrumą, skonį ir aromatą.