Dekoratyviniai kopūstai yra kopūstų veislė, auginama dėl spalvingų, ryškių lapų. Jis taip pat kartais vadinamas dekoratyviniais arba žydinčiais kopūstais. Kaip ir valgomieji kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir kaliaropės, dekoratyviniai kopūstai priskiriami Brassica oleracea ir įgavo savitą išvaizdą per ilgus atkaklaus auginimo metus. Jis taip pat yra techniškai valgomas, nors gali būti labai kartaus, o lapai, kai jie yra verdami, tampa pilki.
Yra daugybė dekoratyvinių kopūstų veislių. Paprastai augalai turi tvirtą, gerai suapvalintą galvutę ir raukuotą lapiją. Jų spalvos svyruoja nuo baltos iki raudonos, daugelyje veislių yra rausvos, violetinės ir žalios spalvos, o dekoratyviniai kopūstai dažnai būna dryžuoti sodriomis spalvų juostelėmis. Gerai prižiūrimas augalas gali būti naudojamas sode nuspalvinti, jis taip pat gali iškloti lysves, pėsčiųjų takus ir takus.
Vienas iš pagrindinių dekoratyvinių kopūstų privalumų yra tai, kad jis yra vėsaus oro augalas, mėgstantis rudens ir žiemos temperatūrą. Kai kiti sodo augalai gali neveikti arba nykti, dekoratyviniai kopūstai gali būti ryškūs ir gyvybingi. Jei gyvenate vietovėje, kurioje per metus būna tik nedidelių šalnų, dekoratyviniai kopūstai gali išlikti per žiemą, suteikdami ryškią natą tamsiais ir šaltais mėnesiais. Augalą galima auginti ir patalpose, jei turite vėsią, ryškiai apšviestą patalpą.
Visi dekoratyviniai kopūstai auginami iš sėklų. Jei norite pradėti auginti savo augalus, sėklų galite nusipirkti vietinėje sodininkystės parduotuvėje; ant sėklų pakuotės paprastai bus nuotrauka, iliustruojanti tos konkrečios dekoratyvinių kopūstų veislės spalvą ir formą. Pasodinkite sėklas liepos arba rugpjūčio mėn., tiesiai į žemę arba patalpoje į vazonus, jei jūsų vasara karšta. Laikykite dirvą drėgną ir gerai sutvarkytą kompostu, o augant dekoratyviniams kopūstams išravėkite nuskurdusius augalus. Jei auginate augalus patalpoje, iškelkite juos rudens viduryje, kad jie spėtų aklimatizuotis prie vėsesnės temperatūros. Dėl nedidelio šalčio spalva iš tikrųjų taps sodresnė ir intensyvesnė, tačiau nenorite šokiruoti augalų, sodindami juos vėlyvą rudenį, kai temperatūra yra žymiai vėsesnė nei patalpose.
Taip pat galite įsigyti dekoratyvinių kopūstų sodinukų pakuotėse. Jei gausite sodinukų, pasirinkite tvirčiausiai atrodančius, simetriškiausius augalus ir rudens viduryje padėkite juos į sodą. Augant dekoratyviniams kopūstams, galbūt norėsite nukirpti galinius lapus, kad augalai būtų tvarkingi. Šiltesniu oru augalai bus pasėti; jei jums patinka jūsų auginama veislė, išsaugokite sėklas, kad pasodintumėte vasaros pabaigoje.