Demitasse šaukštai yra stalo reikmenys, paprastai naudojami Europos šalyse ir JAV. Arbatos ar kavos gėrėjai dažnai juos naudoja kartu su arbatos puodeliu ir lėkšte. Šie dailūs ir gležni šaukšteliai yra maždaug 3–4 colių (7.62–10.16 cm) dydžio ir naudojami cukrui, pienui ar grietinėlei įmaišyti į karštą gėrimą. Vėliau jas galima pastatyti lėkštėje arba valgyti desertą, pavyzdžiui, kreminį kremą ar šerbetą.
Šie maži šaukšteliai būtini tradicinei kavos, kapučino, arbatos, chai ir kitų karštų gėrimų gėrimo praktikai. Atitinkamai, demitasse prancūzų ir italų kalbomis reiškia „pusė puodelio“, o amerikiečių anglų kalboje apibrėžiamas kaip mažas puodelis stiprios juodos kavos arba espreso. Taigi demitasse šaukštai dažnai randami namuose ir restoranuose, kuriuose patiekiami karšti gėrimai.
Demitasse šaukštai visada gaminami iš tam tikro metalo. Jie dažnai būna labai poliruoto sidabro, aukso arba nerūdijančio plieno. Nors daugumos šaukštų išgaubtas galas yra vienodas, rankenos dažnai būna įvairios ir dažniausiai puošnios. Malonesni gali turėti gėlių raštą, įdomią rankenos formą arba turėti mažą daiktą, susilydžiusį iki galo. Tačiau jie taip pat būna paprastų stilių, kad atrodytų kuklesni. Galima rasti retų demitasse šaukštų leidimų, būtent importinių ir vintažinių, jei juos pakankamai stipriai šluostysite. Todėl dėl įvairių stilių, poliravimo ir metalo tipo šie šaukštai laikomi kolekciniais daiktais ir gali būti perkami kolekciniais, o ne praktiniais tikslais.
Be to, šaukštus žmonės perka kaip suvenyrus, kaip namų dekoro elementus ar kaip prabangias dovanas ypatingomis progomis. Perkant reguliariam naudojimui, jie pateikiami atskirai, komplekte, kaip stalo įrankių kolekcijos dalis arba komplekte su atitinkamais arbatos puodeliais ir lėkštutėmis.