Derliaus metai yra laikotarpis, per kurį pereinama nuo vieno derliaus iki kito derliaus. Derliaus metai gali trukti maždaug kalendorinius metus, jei pasėliai sodinami tik kartą per metus. Tačiau kai kuriose klimato srityse per kalendorinius metus gali būti dveji derliaus metai.
Prekės derlius dažnai nurodomas pagal metus, kuriais jis buvo nuimtas arba bus nuimtas, vien todėl, kad tai yra pagrindinė nuoroda visiems. Kai kurios kultūros dėl oro ar kitų sąlygų vienais metais bus labiau pageidaujamos nei kitais metais.
Prekiniai augalai apima bet kokius daugelio žmonių auginamus augalus, kurių kokybė yra maždaug tokia pati, nesvarbu, kas juos augina. Įprastos prekinės kultūros yra kukurūzai, kviečiai, sojos pupelės ir ryžiai.
Kai kuriose klimato sąlygose lapkritį arba gruodį gali būti galima sodinti prekinį derlių, pavyzdžiui, kukurūzus. Derlius nuimamas kitais metais pavasarį. Tada, nuėmus derlių, rudenį galima sodinti dar vieną sodinuką. Nors derlius buvo nuimtas skirtingu metų laiku, jie bus pažymėti kaip tais pačiais derliaus metais.
Derliaus draudimo atveju derliaus metai gali reikšti visai ką kita. Daug kartų draudimo bendrovės naudoja derliaus metus, kad sutaptų su jų fiskaliniais metais. Paprastai tai trunka nuo liepos 1 d. iki kitų metų birželio 30 d.
Pasėlių draudimas naudoja šį derliaus metų apibrėžimo būdą tiesiog kaip apskaitos reikalą. Kadangi dauguma žalų, ypač kukurūzų ir grūdų juostose, dažnai gaunamos po liepos pirmosios, tai leidžia draudimo bendrovėms kiek įmanoma lengviau išlaikyti žalas ir išmokas tais pačiais fiskaliniais metais.
Derliaus metai, tiek draudimo, tiek gamybos prasme, skiriasi nuo pasėlių prekybos laikotarpio, kuris trunka 12 mėnesių nuo derliaus nuėmimo datos, nesvarbu, kada bus nuimtas kitas derlius. Tačiau daugeliu atvejų šie du laikotarpiai gali būti maždaug vienodi.