Desertinis šaukštas yra specialiai desertui valgyti skirtas šaukštas. Tradicinio stalo serviravimo metu desertinis šaukštas pasirodo virš lėkštės, atskirtas nuo likusių stalo įrankių, kad valgytojai jo nesupainiotų su vienu iš pagrindiniam patiekalui naudojamų šaukštų. Desertinių šaukštų naudojimas visame pasaulyje labai skiriasi; kai kuriose srityse jie yra labai paplitę, o kituose regionuose desertinis šaukštas yra beveik negirdėtas, o valgytojai vietoj desertų naudoja šakutes ar arbatinius šaukštelius.
Pagal mastelį desertinis šaukštas paprastai yra panašus į sriubos šaukštą, nors dubuo yra kiaušiniškas, o ne apvalus, o vienas galas yra grakščiai. Desertinio šaukštelio talpa paprastai yra apie du arbatinius šaukštelius, todėl į kiekvieną šaukštą galima sutalpinti sveiką deserto porciją; Didelė talpa taip pat naudinga valgant sluoksniuotus ir sudėtingus desertus, nes užtikrina, kad kiekvienam kąsneliui bus grakščiai tilptų kiekvieno skonio dalelė.
Priklausomai nuo regiono ir formalumo, desertinis šaukštas gali būti padėtas valgio pradžioje arba gali būti išneštas vėliau, kartu su desertu. Vietose, kur desertiniai šaukštai nėra labai paplitę, daugelis restoranų ir šeimininkų nori palaukti, kol išneš desertinius šaukštus, nes priešingu atveju svečiai gali netyčia juos panaudoti valgio metu. Kaip ir bet kurioje situacijoje, kai naudojami suderinti indai, desertinio šaukšto kotelis visada derinamas su likusiais indais.
Kai kuriuos žmones iš pradžių gąsdina desertinio šaukšto dydis, nes šie šaukštai tikrai nėra sukurti taip, kad tilptų į burną. Atvirkščiai, vartotojai valgo iš šaukšto šono, todėl didelis dydis tampa mažiau problema. Be to, kad desertiniai šaukštai naudojami desertams patiekti, jie kartais netinkamai naudojami kaip serviravimo indai, ypač skanumynams ir pagardams.
Kartais kaip matavimo vienetą pamatysite terminą „desertinis šaukštas“, nes standartinė talpa yra du arbatiniai šaukšteliai, o du desertiniai šaukštai sudaro šaukštą. Beje, tiems, kurie renkasi matavimus mililitrais, desertinio šaukšto talpa yra maždaug 12 mililitrų.