DHR, oficialiai žinoma kaip dokozaheksaeno rūgštis, yra omega-3 riebalų rūgščių rūšis, turinti daug svarbios naudos žmonių sveikatai, bene labiausiai susijusią su smegenų vystymusi ir funkcija. Žmogaus kūnas natūraliai sintetins šią rūgštį iš alfa-linoleno rūgšties, kurios yra tokiuose maisto produktuose kaip žuvis ir kiaušiniai. Nemažai gaminamų produktų, ypač kūdikių mišiniai, yra dirbtinai papildomi šiuo junginiu, o nėščios moterys dažnai skatinamos ieškoti vitaminų ir papildų, kuriuose jo yra. Ši riebalų rūgštis ne tik skatina kūdikių ir mažų vaikų vystymąsi, bet ir labai svarbi kraujo krešėjimo funkcijai, manoma, kad ji padeda išvengti širdies ligų ir taip pat gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje. Tačiau net jei ši rūgštis gaunama iš natūralių šaltinių, ji paprastai turėtų būti vartojama saikingai, nes gali kilti pavojus, jei gausite per daug, ypač žmonėms, turintiems kitų sveikatos problemų.
Cheminiai pagrindai
Dokozaheksaeno rūgštis kartais dar vadinama cervono rūgštimi, o jos cheminė formulė yra C22H32O2. Tai viena iš kelių žinomų „omega-3“ riebalų rūgščių, daugiausia dėl dvigubos jungties tarp anglies atomų, esančių trijų vietų nuo cheminės grandinės galo. Šis ryšys daro junginį ypač stiprų, o tai savo ruožtu leidžia jam metabolizuotis kitaip nei supaprastintoms grandinėms. Tyrėjai jau seniai teigia, kad dietos, kuriose gausu omega-3, padeda pagerinti sveikatą ir užkirsti kelią ligoms. Konkrečiai DHA dažnai yra svarbiausia vystymuisi ir augimui, tačiau turi ir daug kitų bendresnių privalumų.
Svarbi nauda sveikatai
Šis junginys yra viena iš daugelio omega-3 riebalų rūgščių, mažinančių trigliceridų kiekį kraujyje, o tai yra vienas iš riebalų kiekio kraujyje matavimo būdų. Trigliceridų kiekio mažinimas savo ruožtu gali padėti sumažinti širdies priepuolio, insulto ir arterijų sukietėjimo riziką. Taip pat žinoma, kad dietos, kuriose gausu rūgščių, mažina kraujospūdį ir gali sumažinti menstruacijų spazmus.
Kai kurie mažesni tyrimai parodė, kad junginys gali padėti sumažinti ligų, tokių kaip vilkligė ir reumatoidinis artritas, simptomus. Tačiau svarbu pažymėti, kad nors rūgštis gali padaryti šių ligų požymius mažiau pastebimus, ji neišgydo nė vienos ir neturėtų būti naudojama vietoj įprastos medicininės priežiūros ir gydymo.
Vaidmuo ankstyvoje raidoje
Rūgštis taip pat vaidina svarbų vaidmenį vystant vaisiaus akis ir centrinę nervų sistemą, be to, ji labai prisideda prie tinkamo smegenų vystymosi nuo pastojimo iki ankstyvos vaikystės. Smegenys ir centrinė nervų sistema absorbuoja didelius šių riebalų rūgšties kiekius gimdoje ir per pirmuosius dvejus gyvenimo metus. Manoma, kad kūdikiai, gimę aukšto lygio motinoms, greičiau lavina protinius įgūdžius ir turi daugiau regėjimo gebėjimų.
Nauji ir būsimi tėvai dažnai yra užtvindyti galimybėmis, kaip užtikrinti, kad jų kūdikiai suvartotų pakankamai šių riebalų rūgščių. Pavyzdžiui, jį galima rasti kaip prenatalinių vitaminų, mišinių, kūdikių dribsnių ir kūdikių maisto priedą, taip pat papildomi daugelis pieno produktų. Motinos pienas yra natūralus tiekėjas, ypač motinoms, kurių dietoje jau yra daug rūgšties.
Maisto šaltiniai ir papildai
Sveikatos ekspertai paprastai rekomenduoja bet kokio amžiaus žmonėms kasdien suvartoti vieną porciją maisto, kuriame gausu DHR rūgšties. Daugumos paskelbtų tyrimų duomenimis, didžioji dauguma žmonių negauna pakankamai vien iš dietos. Junginys randamas žuvyse, ypač riebiose žuvyse, kurios gyvena šalto vandens vietose. Rūšys, kuriose yra daugiausiai rūgšties, yra tunai, dauguma vėžiagyvių ir laukinė lašiša. Žuvų taukų papildai taip pat yra plačiai prieinami ir gali būti gera alternatyva. Kiti natūralūs šaltiniai yra tam tikri jūros dumbliai, kiaušiniai ir daugelis raudonos mėsos.
Rizika ir bendros atsargumo priemonės
Nėščios ir žindančios moterys turi būti atsargios, kad išvengtų didelio gyvsidabrio kiekio, kurio yra daugelyje riebių žuvų. Šios moterys turėtų pasiteirauti savo gydytojų apie DHR papildus, nes žuvies valgymas kasdien gali padaryti daugiau žalos nei naudos.
Taip pat gali būti tam tikrų trūkumų, kai į dietą pridedamas didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių. Žuvims alergiški žmonės neturėtų vartoti papildų, gautų iš žuvų taukų. Omega-3 riebalų rūgštys kai kuriems pacientams taip pat gali sukelti didesnę kraujavimo riziką.