Dokozaheksaeno rūgštis (DHR) yra ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgštis, kuri naudojama kartu su arachidono rūgštimi (ARA), siekiant aprūpinti organizmą struktūriniais riebalais. Savo ruožtu šie struktūriniai riebalai palaiko smegenis ir akis, o tai stiprina regėjimą ir pagerina smegenų veiklą. Žindomi kūdikiai gali gauti DHR su motinos pienu. Mišiniais maitinamiems kūdikiams yra DHR mišiniai kūdikiams – motinos pieno pakaitalas, į kurį DHR pridedama gamybos proceso metu.
DHR ir ARA papildai DHR mišiniuose kūdikiams yra sukurti taip, kad imituotų žmogaus motinos pieno sudėtį. Šios omega-3 ir omega-6 rūgštys yra labiausiai paplitusios ilgos grandinės riebalų rūgštys, randamos motinos piene, ir jos yra labai svarbios optimaliai kūdikio mitybai. DHA ir ARA kaupiasi krūtimi maitinamų kūdikių smegenyse ir akyse, todėl kūdikis turi reikšmingų pranašumų intelekto koeficiento (IQ), elgesio ir regėjimo vystymosi srityse. DHR mišiniais kūdikiams, maitinamiems pieno mišiniais, kūdikiams yra pranašumų, panašių į tuos, kurie yra jų krūtimi maitinamiems kūdikiams.
Organų mėsa ir riebi žuvis yra pagrindiniai DHR maisto šaltiniai, tačiau omega-3 riebalų rūgštys, tiekiamos DHR kūdikių mišiniuose, yra išgaunamos iš fermentacijos rezervuaruose auginamų dumblių. Sintetinių DHR gamintojai naudoja neurotoksišką cheminę medžiagą heksaną, kad iš fermentuotų dumblių išgautų DHR. Nors manoma, kad gamybos proceso metu heksanas išgaruoja, nerimaujama, kad riebalų rūgštyse, naudojamose papildymui, gali likti likučių. 2010 m. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas paragino iš ekologiškų kūdikių mišinių pašalinti sintetinį DHA ir ARA.
Kūdikiai nėra vienintelė amžiaus grupė, kuriai naudinga DHR ir kitos riebalų rūgštys. DHA vaidina svarbų vaidmenį palaikant smegenų ir akių sveikatą visais gyvenimo etapais. Suaugusiųjų DHR papildų galima įsigyti žuvų taukų kapsulėse arba į racioną pridedant maisto, kuriame gausu DHR.
DHR yra daug šalto vandens riebiose žuvyse, tokiose kaip tunas, lašiša, sardinės ir silkė. Taip pat svarbu vartoti nėščioms moterims. Trečiąjį trimestrą vaisiaus smegenys patiria augimo spurtą. Šiuo augimo periodu didelis kiekis DHA ir ARA yra paimamas iš motinos išteklių ir kaupiasi vaisiui.
DHA mišinius kūdikiams lengvai galima įsigyti iš visų pagrindinių kūdikių mišinių gamintojų. Motinos pieno pakaitalams, kurių sudėtyje nėra sintetinių DHA ir ARA, tėvai gali įsigyti kūdikių žuvų taukų papildų. Be to, vartotojai, susirūpinę dėl heksano ekstrahavimo proceso, gali įsigyti be heksano, vandeniu apdoroto DHR, gauto iš kiaušinio trynio.