Traškučių keptuvė – tai gili keptuvė su dangčiu, naudojama maistui, pavyzdžiui, gruzdintoms bulvytėms, kepti. Jungtinėje Karalystėje gruzdintos bulvytės vadinamos traškučiais, taip suteikiant keptuvės pavadinimą. Keptuvė yra pakankamai gili, kad tilptų keturi ar penki puodeliai (apie 1 litras) kepimo aliejaus. Tada į keptuvę nuleidžiamas maisto pripildytas vielos tinklelis. Tiek keptuvė, tiek krepšys turi ilgas rankenas, kurios padeda apsisaugoti nuo nudegimų gaminant.
Tradiciškai iš ketaus gaminama drožlių keptuvė su dangčiu, kuris sukuriamas štampuojant stipriu spaudimu. Kalusis ketus sukasi, kad sukurtų keptuvę. Naujesnės keptuvės paprastai yra pagamintos iš nerūdijančio plieno arba aliuminio, turi atitinkamus metalinius arba stiklinius viršus ir turi rankenas bei rankenėles, kurias gaminant lieka vėsios liesti. Su keptuvėmis naudojami drožlių krepšeliai paprastai yra pagaminti iš aliuminio, kurio lydymosi temperatūra yra aukšta, todėl tai ideali medžiaga kepimui karštame aliejuje.
Didelė keptuvė, pilna karšto aliejaus, gali kelti gaisro pavojų ir, manoma, yra didžiausia su gaisru susijusių sužalojimų priežastis Jungtinėje Karalystėje. Šie gaisrai kyla, kai ant viryklės išsilieja karštas aliejus ar riebalai, aliejus perkaito ir užsiliepsnoja arba ant maisto, dedamo į traškučių indą, patenka vandens, dėl ko karštas aliejus burbuliuoja ir išsilieja. Metai iš metų skelbiami dažni įspėjimai apie grėsmę kepant su traškučiais, rekomenduojami saugesni traškučių gaminimo būdai. Skiedrų keptuvė tapo mažiau populiari, nes tapo labiau paplitusios saugesnės elektrinės gruzdintuvės.
Norėdamas gaminti traškučius keptuvėje, virėjas pripildo keptuvę bent iki pusės kepimo aliejaus, pavyzdžiui, augalinio aliejaus. Aliejus kaitinamas keletą minučių. Tada nevirti traškučiai sudedami į aliuminio krepšelį ir nuleidžiami į traškučių formą. Kruopščiai apkepinus traškučius aliejuje, aliejui nuvarvėjus, krepšelis iškeliamas iš keptuvės, tada traškučiai iš krepšelio supilami ant popierinių rankšluosčių ar ko nors panašaus. Aliejaus perteklius nuteka iš traškučių ir jie atvėsta, kol traškučiai pasiekia valgymui tinkamą temperatūrą.