Druskos pakaitalai yra įvairių rūšių prieskoniai, skirti suteikti maistui didesnį skonį nepridedant druskos. Daugeliu atvejų druskos pakaitalas bus naudojamas, kai žmogui reikia sumažinti druskos suvartojimą kasdienėje mityboje. Užuot valgę švelnų maistą, vietoj druskos galima naudoti kitas medžiagas ir vis tiek mėgautis sodraus skonio maistu.
Labiausiai paplitęs druskos pakaitalų tipas yra produktai, kurie atrodo kaip druska. Daugelis šių tipų pakaitalų yra sukurti naudojant kalio chloridą kaip pagrindinį ingredientą. Nors skonis nėra visiškai panašus į natūralios druskos, toks druskos pakaitalas paprastai yra pakankamai artimas, kad suteiktų tinkamo lygio prieskonių, kad patiktų daugeliui žmonių. Kaip papildoma nauda, kalio chloridas padeda gauti daugiau kalio kasdieniame racione, kurį daugelis žmonių gali naudoti norėdami patenkinti daugelio sveikatos specialistų rekomenduojamą mineralo paros normą.
Antrasis variantas – naudoti druskos pakaitalą, sudarytą iš kelių skirtingų žolelių ir prieskonių. Nesistengiant pamėgdžioti druskos skonio, šie kvapiųjų medžiagų tipai leidžia įsisavinti daugybę vitaminų ir mineralų, esančių įvairiuose prieskoniuose ir žolelėse. Jie taip pat gali padėti sumažinti druskos suvartojimą, nes atveria duris išbandyti naujus būdus, kaip patenkinti skonio receptorius.
Abiejų tipų druskos pakaitalai gali būti naudojami įvairių tipų receptuose. Kalio chloridas dažnai yra geresnis pasirinkimas ruošiant maistą, pavyzdžiui, duoną ir kitus kepinius. Žolelių ir prieskonių mišiniai yra puikus pasirinkimas kepant mėsą, ruošiant troškinius ar panašius patiekalus. Paprastai asmuo gali eksperimentuoti su abiem galimybėmis ir nustatyti, kurie maisto produktai labiau tinka tam tikro tipo druskos pakaitalams.
Prieš vartojant druskos pakaitalą, svarbu įvertinti bendrą sveikatos būklę. Tai apima žinojimą apie bet kokią alergiją produktuose esančioms sudedamosioms dalims, taip pat vengti jų naudojimo, jei vartojate daugybę skirtingų vaistų. Kvalifikuotas gydytojas arba vaistininkas žinos, ar yra sveikatos priežasčių vengti vartoti bet kokio tipo druskos pakaitalą.
Rasti vieną ar kelias druskos pakaitalų versijas nėra sunku. Beveik kiekviename prekybos centre bus du ar daugiau produktų, kurių sudėtyje yra kalio chlorido, ir bent vieno prekės ženklo žolelių ir prieskonių mišinio, kuris taip pat gali būti naudojamas kaip druskos pakaitalas. Nors šie paprasti druskos pakaitalai kainuoja daugiau nei paprasta valgomoji druska, daugelis žmonių gali ir toliau mėgautis mėgstamu maistu, tuo pačiu sumažinant suvartojamos druskos kiekį.