Dujų srauto jutikliai, dažnai dar vadinami masės srauto matuokliais, veikia apskaičiuodami judančių dujų tūrį vamzdyje arba uždaroje erdvėje, kartu atsižvelgdami į temperatūros ir slėgio kintamuosius. Dujų srauto jutikliams naudojami įvairūs metodai, skirti gauti tikslius rodmenis. Tai apima matavimą naudojant ultragarso keitiklių skleidžiamas ir surinktas garso bangas ir dujų srauto matuoklius, matuojančius tikrąją bendrą masę, kuri praeina tam tikrą tašką.
Srauto matuokliai yra įvairių konstrukcijų ir matavimo galimybių. Coriolis srauto matuoklis naudoja Coriolis efektą su judančiais kūnais, matuodamas skysčio masę pagal virpesius, kuriuos jis sukelia vamzdeliuose, einant pro šalį, analizuodamas vibracijų sukuriamus bangų modelius. Kaip ir ultragarso srauto matavimas, Doplerio srauto matuokliai taip pat analizuoja garso bangas, remdamiesi Doplerio efektu, kad apskaičiuotų masę pagal garso bangų dažnio ir amplitudės pokyčius, kai masė teka link Doplerio dujų srauto jutiklių ir nuo jų. Kintamo srauto matuokliai taip pat dažnai naudojami kaip dujų srauto jutikliai, kuriems reikalingas paprastas plūduriuojantis įtaisas vamzdyje, kuris judinamas dujų tūrio jėga, kai jis praeina.
Skysčio srauto jutikliai, priešingai, paprastai gali būti paprastesnės konstrukcijos, nes skysčio srautą temperatūros ir slėgio svyravimai veikia laipsniškai nei dujos. Kadangi dujų srauto jutikliai pirmiausia skirti matuoti dujų tūrį, o ne šiluminę kokybę, pvz., gamtinių dujų, naudojamų namams šildyti ir gaminti maistą, skaičiavimai, pagrįsti faktine ekonomine dujų verte, taip pat turi skirtis dėl jų sudėties. Dujų tūryje esantys elementai gali labai skirtis, net jei pats tūris nesikeičia. Todėl komunalinių paslaugų teikėjai į dujų srautą įtraukia slėgio valdiklius ir reguliariai atlieka dujų chromatografo spektro analizę, kad nustatytų tikrąją dujų srauto cheminę sudėtį.
Be garso bangas matuojančių dujų srauto jutiklių, kituose įrenginiuose vamzdyje naudojamos diafragmos, kurios reaguoja į slėgį ir sukuria impulsus, kurie tiekiami į srauto kompiuterį tūrio skaičiavimams. Rotaciniai ir turbininiai dujų srauto jutikliai naudoja mechaninį besisukančio sparnuotės ir turbinos menčių judesį tūrio srautui nustatyti. Angos matuoklio dujų srauto jutikliai naudoja siauresnę vamzdžio sritį, kad sukurtų slėgio skirtumą, kuris lyginamas su standartinio vamzdžio skersmens slėgiu. Nors angos dujų srauto jutikliai laikomi mažiau tiksliais nei kiti jutikliai, jie plačiai naudojami pramonėje, nes neturi judančių dalių, kurios galėtų sugesti.