Paprastos arba „vienos“ druskos susideda iš vieno „katijoninio“ arba teigiamai įkrauto komponento ir vieno „anijoninio“ arba neigiamo krūvio komponento – kiekviena druska, susidaranti cheminiu būdu sujungiant rūgštį su baze. Dviguba druska yra panaši, tik reikia įvykdyti dvi konkrečias sąlygas. Turi būti arba du katijoniniai komponentai, arba du anijoniniai komponentai, o abi druskos turi turėti galimybę reguliariai kristalizuotis kartu. Pastaroji savybė druskai atrodo kaip viena gryna medžiaga, o ne dvi atskiros medžiagos. Iš tikrųjų kristalizuota dviguba druska yra kietas tirpalas.
Virtuvėje randama nemažai gerai žinomų dvigubų druskų. Viena iš šių dvigubų druskų yra alūnas, chemiškai kalio aliuminio sulfato dodekahidratas – KAl(SO4)2·12H2O. Jis naudojamas, kad marinuoti agurkai būtų traškūs, ir yra šiek tiek rūgštus kai kurių kepimo miltelių komponentas. Druska taip pat naudojama vandens valymo įrenginiuose, siekiant pagreitinti nuosėdų susidarymą ir pagerinti vandens skaidrumą flokuliacijos proceso metu, kai dėl alūno skleidžiamo elektros krūvio padidėja mažų, nepageidaujamų dalelių dydis, todėl jas galima lengvai filtruoti ir pašalinti. . Alūnas naudojamas kaip sutraukiamoji medžiaga styptiniuose pieštukuose, o dėl savo antibakterinių ir katarsinių savybių kituose medicininiuose preparatuose.
Komerciniame maisto gamyboje naudojamas dvigubos druskos kalio natrio tartratas, tetrahidratas, geriau žinomas kaip Rochelle druska – KNa(C4H4O6)·4H2O. Jis dažniausiai naudojamas sūrių, želė ir vaisių sviesto gamyboje, nors kartais naudojamas buferiui kosmetikos pramonėje. Buferis – tai savybė palaikyti beveik pastovų pH esant laipsniškai pridedant rūgščių ar bazių. Ši druska buvo viena iš pirmųjų medžiagų, kurios gamina elektrą, kai jos kristalai yra suspaudžiami; Šis reiškinys vadinamas „pjezoelektriniu efektu“. Kitas istorinis Rochelle druskos panaudojimas buvo veidrodžių sidabravimas.
Įspūdingas nuolatinis susidomėjimas yra dvigubos druskos, turinčios metalofilinę sąveiką. Šios sąveikos yra uždaro apvalkalo elektroninės sąveikos, kuriose metalai turi d10 ir d8 elektronų konfigūracijas. Kristalinėje formoje druskos molekulės yra išlygintos pagal konstrukciją, kad susidarytų vieno atomo storio elektros laidas arba vamzdis. Tokie laidai yra „izoliuoti“ jų dvigubų druskų struktūrų organinėmis dalimis, vadinamomis ligandais. Įrenginiai, kuriuose naudojami tokie laidai, yra ypač svarbūs ryšių srityje, tačiau, nors jie buvo naudojami dešimtmečius, praktinis pritaikymas dar nepasiektas.