Kas yra džiovintos Goji uogos?

Džiovintos goji uogos yra komerciškai prieinamas maisto produktas, gaunamas iš augalo, paprastai vadinamo vilkmedžio uogomis, vaisių. Augalas kilęs iš Azijos ir kai kurių pietryčių Europos dalių, užaugina daug mažų valgomų raudonų uogų. Vilko uogos dažnai parduodamos kaip supervaisiai, atsižvelgiant į jų didelę maistinę vertę, antioksidantų kiekį ir gerą skonį. Už auginimo regiono ribų džiovinti vaisiai dažniausiai yra parduodami ir vartojami.

Vilkas iš tikrųjų yra pavadinimas, nurodantis du glaudžiai susijusius augalus, dažniausiai aptinkamus Kinijoje ir Himalajų regione. Šios rūšys yra lapuočių sumedėję daugiamečiai augalai, kurių moksliniai pavadinimai yra Lycium barbarum ir Lycium chinense. Abi jos yra erškėčių rūšys iš Solanaceae šeimos, kuriai priklauso ir kiti maisto produktai, pavyzdžiui, bulvės, pomidorai ir baklažanai. Augalai vidutiniškai yra nuo vieno iki trijų metrų aukščio ir duoda maždaug 4–8 colio (1–2 cm) skersmens oranžines arba raudonas uogas.

Vienas iš pagrindinių džiovintų goji uogų rinkodaros teiginių yra vaisių maistinė nauda. „Wolfberry“ sudaro nemaža dalis kasdien rekomenduojamų makroelementų, tokių kaip angliavandeniai, baltymai ir skaidulos. Atrodo, kad vaisiuose taip pat yra daug vitaminų, ypač vitamino C. Džiovintose goji uogose gali būti net 19 aminorūgščių ir šešios nepakeičiamos riebalų rūgštys. Manoma, kad produkte yra daug antioksidantų, daugiausia karotinoidų, tokių kaip zeaksantinas ir beta karotinas.

Teiginiai apie džiovintų goji uogų naudą sveikatai yra toli siekiantys; tačiau moksliniai įrodymai, patvirtinantys juos, yra ribotesni. Šalininkai sieja vaisius su pagerėjusia imunine funkcija, sumažėjusiu regėjimo sutrikimu, svorio metimu ir netgi vėžio prevencija. Taip pat kai kurie mano, kad vaisiai gali pagerinti vyrų vyriškumą ir stiprumą. Atrodo, kad dažniausiai siūloma nauda yra bendra sveikata ir ilgaamžiškumas. Nors daugelis šių poveikių gali būti tiesa, juos sunku įtikinamai įrodyti atliekant laboratorinius tyrimus.

Yra daug populiarių būdų, kaip vartoti vilkmedžio augalo vaisius. Regionuose, kuriuose jie auginami, jie dažnai praryjami pradine forma tiesiai iš augalo. Kai kuriems žmonėms taip pat patinka gaminti iš jų sultis arba kaip priedą prie žolelių arbatos. Džiovinti vaisiai taip pat yra tinkamas užkandis, nors kai kuriems žmonėms jų skonis yra gana saldus. Dėl šios priežasties džiovintos goji uogos dažnai naudojamos kaip priedas prie kitų maisto produktų, tokių kaip dribsniai, jogurtas ir salotos.