Kas yra džiovintos spanguolės?

Džiovintos spanguolės, kartais vadinamos kruopomis, yra skani alternatyva razinoms, kurios yra džiovintos vynuogės. Krezinos yra populiarios trail mišiniuose, salotose ir sočioje duonoje. Džiovintos spanguolės gali būti puikus priedas prie džiovintų arba virtų dribsnių, o kai kuriems žmonėms patinka jas valgyti po saują. Džiovintose spanguolėse yra pakankamai maistinių skaidulų ir jos laikomos turinčiomis antioksidacinių savybių. Daugelis žmonių mano, kad jie yra gražus pokytis nuo razinų, be to, jie dažnai mėgstami tarp vaikų.

Pridėtas cukrus

Daugumoje džiovintų spanguolių, ypač tų, kurias parduoda dideli gamintojai, yra pridėto cukraus. Daugelis žmonių mano, kad džiovintos spanguolės be cukraus yra per aštrios. Kai kurie džiovinimo namuose būdai gali sukurti tokius aštrius kąsnelius, kurie gali būti puikiai tinkami saldesnėms duonoms.

Kiti priedai

Džiovintos spanguolės taip pat gali būti padengtos augaliniu aliejumi, kad jos nesuliptų. Tai paprastai būdinga dideliems komerciniams prekių ženklams. Natūralaus maisto parduotuvėse šio priedo dažniausiai nenaudojama, nes sveikiau nepilti aliejaus į produktą. Natūralaus maisto gamintojai taip pat nedengia džiovintų vaisių siera, o tai gali reikšti, kad šie produktai nėra tokie patrauklūs, bet gali būti sveikesni.

Namų receptai

Daugelis naminių kruopų receptų apima leisti spanguoles per naktį sėdėti vandens ir cukraus tirpale. Tai daroma prieš juos džiovinant šalčiu arba džiovinant ore. Leisdami joms sėdėti tirpale, iš spanguolių gali netekti kai kurių natūralių maistinių medžiagų, kurių būtų šviežiose spanguolėse. Tačiau dauguma žmonių nevalgo šviežių spanguolių, nes jos natūraliai gana rūgštokos.

Daug kalorijų ir skaidulų

Džiovintos spanguolės turi maždaug šešis kartus daugiau kalorijų nei toks pat kiekis šviežių spanguolių. Iš dalies tai susiję su uogų skaičiaus skirtumu, nes toje pačioje vietoje gali tilpti daugiau džiovintų uogų. Papildomos kalorijos taip pat gaunamos iš cukraus, kuris dedamas į džiovintas uogas. Krezinose taip pat yra daugiau maistinių skaidulų.

Šviežios uogos turi daug vitamino A ir vitamino C. Didelė dalis šio vitamino kiekio prarandama daugumos komercinių džiovinimo procesų metu. Namų dehidratatoriai paprastai palieka šiek tiek daugiau vitamino nei komerciniai procesai. Kai kurios džiovintos spanguolės yra dietinės ir vietoj cukraus naudoja dirbtinį saldiklį. Šios džiovintos uogos kalorijų kiekiu bus panašios į šviežias uogas, kai skaičiuojama nuo uogų iki uogų.