Echinopsis yra kaktusų gentis, kilusi iš Pietų Amerikos. Echinopsis gentyje arba rūšių grupėje yra 128 kaktusų rūšys. Jie svyruoja nuo didelių, į medžius panašių veislių iki mažų, hibridinių veislių, kurias mėgsta kaktusų kolekcionieriai.
Ežiuko kaktusas, Echinocereus triglochidiatus, yra dažna ežiuolės rūšis, o jo rausvos ar raudonos taurelės formos žiedai verčia jį vadinti kaktuso kaktusu. Augalas yra trumpas, statinės formos, o iš jo susidaro keli cilindriniai, sulipę stiebai, kurių aukštis siekia iki 1 cm, o skersmuo – iki 30 colio (2.5 cm). Stiebai gaminami gumulėliais, siekiant sumažinti atviro paviršiaus plotą, o tai sumažina šilumos nuostolius esant žemesnei temperatūrai. Tai leidžia ežiuko kaktusui išgyventi šiek tiek vėsesnėje temperatūroje ir didesniame aukštyje nei kai kurie kiti kaktusai. Ežiuko kaktuso centriniai spygliai yra tiesūs arba šiek tiek išlenkti iki 6 colių (2 cm) ilgio ir mažesni radialiniai spygliai, kurie aštriu kampu išsikiša iš apačios centrinių spyglių.
Jūrų ežių kaktusas, Coryphantha echinus, yra Teksaso echinopsis genties, kuri taip pat žinoma kaip raganosio kaktusas ir dygliuotas bičių avilio kaktusas. Šis augalas yra toks populiarus tarp kaktusų kolekcionierių, kad jam kyla grėsmė laukinėje gamtoje, kur dėl pernelyg didelio laukinių egzempliorių rinkimo laukinių jūrų ežių kaktusų skaičius labai sumažėjo. Jūrų ežių kaktusui taip pat gresia buveinių praradimas, ūkininkavimo metodai ir herbicidų naudojimas. Jūros ežių kaktusas, visų pirma atskiras gaublys, gali susikaupti arba šakotis, ypač laukinėje gamtoje subrendus.
Šlakių kaktuso žiedai visiškai išsiskleidžia vidurdienį, jei būna pilna saulės šviesos, bet nuvysta vos po vienos ar dviejų valandų. Augalas žydi nuo balandžio iki rugpjūčio. Centrinių spygliuočių nėra, kol jūrų ežių kaktusas nesubręsta. Kai išsivysto centriniai stuburai, jie yra maždaug 1 colio (2.5 cm) ilgio. Radialiniai spygliai atsiranda dėl nesubrendimo ir beveik visiškai uždengia augalo stiebus.
Kordoninis kaktusas, Echinopsis atacamensis, yra nešakotoji rūšis, kilusi iš Čilės, užauganti iki 20 pėdų (6 m) aukščio. Ši veislė gali toleruoti tam tikrą atspalvį, bet mėgsta pilną saulę. Vidutinė minimali temperatūra auginimo zonoje neturi nukristi žemiau 50 laipsnių pagal Farenheitą (10 laipsnių Celsijaus), nes kordono kaktusas netoleruoja šalčio. Kordono kaktusui, kaip ir daugumai kaktusų, nereikia daug vandens, o per didelis laistymas gali sukelti šaknų puvinį.