Ekologiški sodinukai – tai naujai išauginti augalai, išauginti natūraliomis priemonėmis. Natūralios trąšos ir sėjomaina yra įprasti ekologinio ūkininkavimo metodai. Daugelyje regionų ekologiški sodinukai turi būti sertifikuoti, kad būtų parduoti kaip tokie. Ekologiškų sodinukų pavyzdžiai gali būti įvairūs vaisių ir daržovių sodinukai.
Šie augalai dažnai auginami medelynuose, kurių specializacija yra ekologiški produktai. Daigynai – šiltnamius primenančios teritorijos, kuriose sodinukus priglaudžia ir prižiūri sodininkystės specialistai. Apskritai, sodinukai yra jauni augalai, auginami iš sėklų. Juose yra šaknys, stiebas ir maži lapai.
Apskritai, ekologiškas sodinukas gaunamas iš ekologiškų sėklų. Tai reiškia, kad sėklos yra natūralios, be cheminių trąšų ar dirbtinai susintetintų priedų. Veiksmingiausios ekologiškos sėklos pagerina augalų sveikatą ir išaugina daug augalų.
Nesvarbu, ar jie auginami medelynuose, soduose ar ūkiuose, ekologiški sodinukai auginami ir auginami natūraliais metodais. Gali būti naudojami specialūs metodai, pvz., sėjomaina ir dirvožemio vartymas. Visi produktai, naudojami augalų apsaugai, taip pat yra natūralūs, pavyzdžiui, žalioji trąša trąšoms. Kai kuriais atvejais naudingi vabzdžiai netgi naudojami kitų kenkėjų kontrolei.
Daug kur ekologiški produktai turi būti sertifikuoti tam tikros valdymo institucijos. Ekologiškus produktus patvirtinančios organizacijos paprastai turi gairių ir standartų rinkinį, į kurį gali būti įtraukti tokie reikalavimai kaip sintetinių produktų draudimas, genetinių modifikacijų apribojimai ir privalomi patikrinimai. Konkrečios organizacijos ir gairės skiriasi priklausomai nuo regiono, tačiau šios grupės gali sertifikuoti daugybę įmonių, įskaitant ūkininkus, restoranus ir sėklų tiekėjus.
Ekologiškų produktų sodinukai būna dviejų pagrindinių veislių: vaisių ir daržovių. Bet kuris iš šių produktų, gautų iš sertifikuotų ekologiškų sėklų ir metodų, yra pripažįstamas ekologiškais sodinukais. Konkrečių rūšių ekologiškų sodinukų yra daug – nuo uoginių augalų iki pomidorų augalų. Vaisiai ir daržovės, gauti iš šių augalų, gali būti valgomi tiesiogiai arba skystas turinys gali būti išsijotas, kad susidarytų sultys.
Nors jie daugiausia naudojami tiesioginiam vartojimui, ekologiški sodinukai taip pat turi kitų galimų pritaikymų. Jie gali būti kitų ekologiškų maisto produktų, tokių kaip užpilai ir tešlos, pagrindas. Be to, jie gali būti ekologiškų produktų, pvz., žaliosios kosmetikos, sudedamoji dalis.
Sodininkai mėgėjai galbūt norėtų puoselėti namuose auginamus ekologiškus sodinukus. Tai galima padaryti sukuriant ekologišką sodą, kuriame naudojamos natūralios trąšos ir bazės. Pavyzdžiui, ekologiški produktai, tokie kaip medžio pelenai ir kaulų miltai, gali sustiprinti dirvožemį reikalingomis maistinėmis medžiagomis fosforu, kaliu ir azotu. Įprastos kiemo medžiagos, tokios kaip susmulkinti, negyvi lapai, taip pat gali būti idealus pagrindas ekologiškiems sodams.